Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

14082020 с 900 по 1100 в детском центре развития Паллада620146 г Екатеринбург Академика Бардина 48а литер А 1 этаж помещения 24 установлено что ИП Гончарова МН не уведомила не позднее чем за 1 рабочий день до открытия Организации территориальный орган федерального органа исполнительной власти уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор о планируемых сроках открытия Организации детского летнего городского лагеря по адресу г Екатеринбург Академика Бардина 48а в условиях распространения COVID19что является нарушением требований п14 СП 3124359820 в соответствии с которым «Организации не позднее чем за 1 рабочий день до их открытия должны уведомлять территориальный орган федерального органа исполнительной власти уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор о планируемых сроках открытия Организации в условиях распространения COVID19 информировать родителей законных представителей детей о режиме функционирования Организации в условиях распространения COVID19»

14082020 с 900 по 1100 в детском центре развития Паллада620146 г Екатеринбург Академика Бардина 48а литер А 1 этаж помещения 24 установлено что ИП Гончаровой МН не поставлен в известность орган уполномоченный осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор о планируемых сроках открытия оздоровительного учреждения детского летнего городского лагеря по адресу г Екатеринбург Академика Бардина 48а режиме работы количестве оздоровительных смен и количестве оздоравливаемых детей что является нарушением требований п14 СанПиН 244259910 в соответствии с которым «учредителю оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей необходимо в срок не менее чем за 2 месяца до начала оздоровительного сезона поставить в известность орган уполномоченный осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор о планируемых сроках открытия оздоровительного учреждения режиме работы количестве оздоровительных смен и количестве оздоравливаемых детей и не позднее чем за 30 дней до начала работы оздоровительного учреждения предоставить документы в соответствии с приложением 1 настоящих санитарных правил»

14082020 с 900 по 1100 в детском центре развития Паллада620146 г Екатеринбург Академика Бардина 48а литер А 1 этаж помещения 24 установлено деятельность оздоровительного учреждения детского летнего городского лагеря по адресу г Екатеринбург Академика Бардина 48а осуществляется при отсутствии санитарноэпидемиологического заключения о соответствии деятельности осуществляемой организацией отдыха детей и их оздоровления санитарноэпидемиологическим требованиям что является нарушением требований п16 СанПиН 244259910 в соответствии с которым «деятельность оздоровительных учреждений осуществляется при условии соответствия их требованиям настоящих санитарных правил а также при наличии санитарноэпидемиологического заключения о соответствии деятельности осуществляемой организацией отдыха детей и их оздоровления санитарноэпидемиологическим требованиям»

14082020 с 900 по 1100 в детском центре развития Паллада620146 г Екатеринбург Академика Бардина 48а литер А 1 этаж помещения 24 установлено к работе в оздоровительное учреждение детский летний городской лагерь по адресу г Екатеринбург Академика Бардина 48а допущено лицо не прошедшее медицинское обследование в установленном порядке а именноу сотрудника Якушевой АВ трудовой договор 71 от 03082020 до 28052021 на момент проверки не был в полном объеме пройден медицинский осмотр а именно в личной медицинской книжке отсутствует ежегодное обследование на гельминтозы пройдено 29052019г при установленном требовании не реже 1 раза в год Якушева АВ допущена к работе с 03082020г при отсутствии флюорографии легких установленный срок прохождения 1 раз в год последняя флюорография 07082018г повторная через 2 года 07082020г дата начала работы сотрудника 03082020г Якушева АВ допущена к работе с 03082020г при отсутствии допуска дерматовенеролога к работе допуск от 07082020г начало работы сотрудника с 03082020г что является нарушением требований п17 СанПиН 244259910 в соответствии с которым «к работе в оздоровительные учреждения допускаются лица прошедшие профессиональную гигиеническую подготовку аттестацию и медицинское обследование в установленном порядке Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация проводится не реже одного раза в два года»

14082020 с 900 по 1100 в детском центре развития Паллада620146 г Екатеринбург Академика Бардина 48а литер А 1 этаж помещения 24 установлено что примерное меню не соответствует санитарным правилам а именно примерное меню не содержит информацию о количественном составе блюд энергетической и пищевой ценности каждого блюда что является нарушением требований п97 СанПиН 244259910 в соответствии с которым «примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд энергетической и пищевой ценности каждого блюда Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур»

14082020 с 900 по 1100 в детском центре развития Паллада620146 г Екатеринбург Академика Бардина 48а литер А 1 этаж помещения 24 установлено что в меню питания детей детского летнего городского лагеря по адресу г Екатеринбург Академика Бардина 48а используются блюда запрещенные санитарными правилами а именнов меню питания детей с 10 по 14 августа 2020 г в среду на полдник детям выдают блинчики с творогом в меню с 17 по 21 августа 2020 г в четверг на полдник детям выдают блинчики с мясом и рисом что является нарушением требований п919 СанПиН 244259910 в соответствии с которым «для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений и в соответствии с принципами щадящего питания не допускается использовать пищевые продукты и изготавливать блюда указанные в приложении 8 настоящих санитарных правил» В соответствии с приложением 8 СанПиН 244259910 в «Перечень продуктов и блюд которые не допускаются к реализации» включены блинчики с мясом и творогом

14082020 с 900 по 1100 в детском центре развития Паллада620146 г Екатеринбург Академика Бардина 48а литер А 1 этаж помещения 24 установленочто в период с 03082020г по 07082020г не проводился бракераж готовой пищи поступающей для организации питания детей детского летнего городского лагеря по адресу г Екатеринбург Академика Бардина 48а а именно журнал бракеража готовой кулинарной продукции заполняется с 10082020 при этом летний городской лагерь функционирует с 03082020 что является нарушением требований п924 СанПиН 244259910 в соответствии с которым «в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения должны ежедневно заполнятся журналы в соответствии с рекомендуемыми формами в соответствии с приложением 9 СанПиН 244259910 к перечню документации относится журнал бракеража готовой кулинарной продукции

14082020 с 900 по 1100 в детском центре развития Паллада620146 г Екатеринбург Академика Бардина 48а литер А 1 этаж помещения 24 при рассмотрении представленных документов товарносопроводительных документов накладной на поступающую готовую продукцию журнала бракеража готовой кулинарной продукции установлено что нарушены сроки реализации готовых блюд а именно 10082020 на полдник детям посещающим детский летний городской лагерь выдан «Омлет натуральный с ветчиной» дата изготовления 10082020 1100 дата реализации 10082020 1600 11082020 на полдник выдана «Запеканка творожная со сгущенным молоком» дата изготовления 11082020 1100 дата реализации 11082020 1600 таким образом срок хранения готовой продукции составляет 5 часов что является нарушением требований п823 СанПиН 245240908 в соответствии с которым «готовые первые и вторые блюда могут находиться на мармите или горячей плите не более 2х часов с момента изготовления либо в изотермической таре термосах в течение времени обеспечивающем поддержание температуры не ниже температуры раздачи но не более 2х часов Подогрев остывших ниже температуры раздачи готовых горячих блюд не допускается»