1. |
№ 661902893197 от 18 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; Задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании; Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом доверенное лицо ИП Верховодко К.В. ознакомлен, акт подписан
|
1. |
Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, не сопровождается товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, а именно: 1.В организации общественного питания, на момент проверки, 19.07.2019г. в обороте находилась мясная продукция: тримминг свиной б/к замороженный 60/40, мясные блоки из жилованной свинины с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 40% (наименование товара указано на маркировке) , изготовитель: ОАО "Великолукский мясокомбинат", 181111, Россия, Псковская область, г.Великие Луки, ул.Литейная, д.17, поставщик: ООО "Митко", г.Екатеринбург, ул.Селькоровская, д.82-Г (ТТН №062208 от 15.07.2019г.) - без сопроводительных документов: без наличия ветеринарного свидетельства от поставщика продукции, что не соответствует п.10 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (на маркировке мясной продукции имеется оттиск ветеринарного клейма 41-26-02); без наличия декларации о соответствии, а именно: управляющей кафе-пельменной «Настальжи» 22.07.2019г. была представлена декларация о соответствии ЕАЭС №RU L-RU.PA01.D.81836, в приложении №1 которой, в перечне продукции, на которую распространяется действие декларации о соответствии указана продукция: тримминг свиной 80/20, мясо для запекания и гриля из свинины; тримминг свиной 70/30 (наименование продукции: тримминг свиной б/к замороженный 60/40 мясные блоки из жилованной свинины - отсутствует в перечне) 2.В организации общественного питания для изготовления мясного фарша (свинина и говядина) , мясная продукция приобретается из розничной сети, а именно: согласно товарного чека №16066-9806 от 12.07.2019г. фарш говяжий натуральный охлажденный приобретен в магазине «Магнит» АО «Тандер», г.Серов, ул.Заславского, д.37
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ в отношении ИП Верховодко К.В.
|
2. |
Хранение продовольственного (пищевого) сырья в осуществляется с нарушением условий хранения, установленных изготовителем, при несоответствующих параметров температуры, а именно: - на момент проверки, 19.07.2019г, в морозильной камере, в которой осуществляется хранение мясной продукции (тримминг свиной б/к замороженный, изготовитель: ОАО "Великолукский мясокомбинат", 181111, Россия, Псковская область, г.Великие Луки, ул.Литейная, д.17) отсутствует термометр. Согласно информации, размещенной на маркировке предприятия- изготовителя: условия хранения: -20 град С
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 10.8 К оАП РФ в отношении ИП Драгушинец К.В.
|
|