1. |
№ 661902415837 от 10 января 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; проведение проверки на соблюдении требований законодательства о защите прав потребителей; соблюдение юридическим лицом обязательных требований законодательства; проведение мероприятий по защите прав потребителей
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены
|
1. |
На момент проверки 10.01.2019г в кафе "Симба" по адресу г.Невьянск ул.Ленина, 30 осуществляется хранение замороженных пельменей "Малоежка" не в установленном порядке, а именно: холодильное оборудование для хранения данной продукции не оснащено термометрами, установить температурный режим хранения пельменей на момент проверки не представилось возможным
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чумичев Владимир Германович
|
2. |
На момент проверки 10.01.2019г в кафе "Симба" по адресу г.Невьянск ул.Ленина, 30 установлено, что на изготовление пельменей "Малоежки" не разработана в установленном порядке техническая документация (не представлена), что является нарушением п.8.2 СП 2.3.6.1079-01 - Производство продукции должно проводиться по технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чумичев Владимир Германович
|
3. |
На момент проверки 10.01.2019г в кафе "Симба" по адресу г.Невьянск ул.Ленина, 30 при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель (ИП Чумичев В.Г.) не разработал и не внедрил процедуры, основанные на принципах ХАССП (отсутствуют), что является нарушением п.2 ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чумичев Владимир Германович
|
4. |
На момент проверки 10.01.2019г в кафе "Симба" по адресу г.Невьянск ул.Ленина, 30 допускается в холодильном оборудовании совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов (мяса, пельменей) вместе с готовыми к употреблению пищевыми продуктами (ягоды и мороженое), фотоснимки прилагаются
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чумичев Владимир Германович
|
5. |
На момент проверки 10.01.2019г в кафе "Симба" по адресу г.Невьянск ул.Ленина, 30 в холодильном оборудовании имелись в наличии пельмени "Малоежки" замороженные и расфасованные в полиэтиленовые мешки с датой выработки 26.12.2018 в количестве 8 упаковок и с датой выработки 27.12.2018 в количестве 9 упаковок (пельмени изготовлены в кафе "Симба" по адресу г.Невьянск ул.Ленина, 30), при этом на маркировке данной продукции не указаны следующие сведения: 3) количество пищевой продукции; 8) рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции; 11) единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза (фотоснимки прилагаются), что является нарушением п.1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чумичев Владимир Германович
|
|