Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Пищеблок муниципального автономного учреждения "Загородный оздоровительный лагерь для детей " Черкасово"623300, Красноуфимский район, д. Черкасово, , В ходе проведения внеплановой выездной проверки 10.06.2015г. с 10 час. 30 мин по 13 час.00 мин.на объекте: пищеблок муниципального автономного учреждения "Загородный оздоровительный лагерь для детей " Черкасово" 623300, Красноуфимский район, д. Черкасово обнаружено, что на предприятии используются тарелки с отбитыми краями , чем нарушен п. 6.1 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья СанПиН 2.3.6.1079-01", согласно которого "Посуду с трещинами, сколами, отбитыми краями, деформированную, с поврежденной эмалью не используют"

Пищеблок муниципального автономного учреждения "Загородный оздоровительный лагерь для детей " Черкасово"623300, Красноуфимский район, д. Черкасово, , ....В ходе проведения внеплановой выездной проверки 10.06.2015г. с 10 час. 30 мин по 13 час.00 мин.на объекте: пищеблок муниципального автономного учреждения "Загородный оздоровительный лагерь для детей " Черкасово" 623300, Красноуфимский район, д. Черкасово обнаружено, что на предприятии используются тарелки с отбитыми краями , чем нарушен п. 6.10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья СанПиН 2.3.6.1079-01", согласно которого

Пищеблок муниципального автономного учреждения "Загородный оздоровительный лагерь для детей " Черкасово"623300, Красноуфимский район, д. Черкасово, , ....В ходе проведения внеплановой выездной проверки 10.06.2015г. с 10 час. 30 мин по 13 час.00 мин.на объекте: пищеблок муниципального автономного учреждения "Загородный оздоровительный лагерь для детей " Черкасово" 623300, Красноуфимский район, д. Черкасово обнаружено, что на предприятии используется продукция без маркировки, а именно: на маркировке колбасы "Докторская" в количестве 15 кг.600гр., по цене 290 руб за 1 кг , производства ООО СХП "Урал-Тау" отсутствует информация о дате изготовления, срока годности пищевой продукции, на сухофруктах, в количестве 22 кг, по цене 57 руб. за 1 кг., чем нарушен п. 7.29 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья СанПиН 2.3.6.1079-01", согласно которого "Маркировочный ярлык каждого тарного места с ук...

Пищеблок муниципального автономного учреждения "Загородный оздоровительный лагерь для детей " Черкасово"623300, Красноуфимский район, д. Черкасово, , В ходе проведения внеплановой выездной проверки 10.06.2015г. с 10 час. 30 мин по 13 час.00 мин.на объекте: пищеблок муниципального автономного учреждения "Загородный оздоровительный лагерь для детей " Черкасово" 623300, Красноуфимский район, д. Черкасово обнаружено, что для пищевых отходов отсутствует специальная промаркированная тара ведра, бачки с крышками, которую помещают в охлаждаемые камеры или в другие специально выделенные для этой цели помещения.Для пищевых отходов используется бачки с надписью " II блюда", заполненный до краев, без крышки, расположенный в моечном отделении, чем нарушен п. 9.13"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья СанПиН 2.3.6.1079-01", согласно которого "Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную ...

Пищеблок муниципального автономного учреждения "Загородный оздоровительный лагерь для детей " Черкасово"623300, Красноуфимский район, д. Черкасово, , В ходе проведения внеплановой выездной проверки 10.06.2015г. с 10 час. 30 мин по 13 час.00 мин.на объекте: пищеблок муниципального автономного учреждения "Загородный оздоровительный лагерь для детей " Черкасово" 623300, Красноуфимский район, д. Черкасово обнаружено, что на предприятии мармит в нерабочем состоянии, чем нарушен п. 6.1. "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01", согласно которого : "Организации обеспечиваются достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения...".

Пищеблок муниципального автономного учреждения "Загородный оздоровительный лагерь для детей " Черкасово"623300, Красноуфимский район, д. Черкасово, , В ходе проведения внеплановой выездной проверки 10.06.2015г. с 10 час. 30 мин по 13 час.00 мин.на объекте: пищеблок муниципального автономного учреждения "Загородный оздоровительный лагерь для детей " Черкасово" 623300, Красноуфимский район, д. Черкасово обнаружено, что предприятии не допускается наличие мух и комарова, чем нарушен п.12.1 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья СанПиН 2.3.6.1079-01", согласно которого "В организациях не допускается наличие насекомых вредные членистоногие - тараканы, мухи, рыжие домовые муравьи, комары, крысиные клещи вредители запасов - жуки, бабочки, сеноеды, клещи и др...."

Пищеблок муниципального автономного учреждения "Загородный оздоровительный лагерь для детей " Черкасово"623300, Красноуфимский район, д. Черкасово, , В ходе проведения внеплановой выездной проверки 10.06.2015г. с 10 час. 30 мин по 13 час.00 мин.на объекте: пищеблок муниципального автономного учреждения "Загородный оздоровительный лагерь для детей " Черкасово" 623300, Красноуфимский район, д. Черкасово обнаружено нарушение требования к маркировке продукции, а именно: на маркировке колбасы "Докторская" в количестве 15 кг.600гр., по цене 290 руб за 1 кг , производства ООО СХП "Урал-Тау" отсутствует информация о дате изготовления, срока годности пищевой продукции, на сухофруктах, в количестве 22 кг, по цене 57 руб. за 1 кг, отсутсвует маркировочный ярлык с наименованием пищевой продукции, состава , количества , даты изготовления, срок годности, чем нарушен ст. 4.ч. 4.1.п.1 ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки, согласно которого "Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующ...