Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При инспектировании товара согласно приложения № 1 к акту обследования установлено, что пищевая продукция, находящаяся на продуктовом складе, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, а именно: - подсолнечное масло рафинированное дезодорированное вымороженное "ЛЕЯ" "Высший сорт", 0, 920 гр., дата выработки-16.03.21, производитель - ООО "ТОВАРНОЕ ХОЗЯЙСТВО", 413090, Россия, Саратовская обл., г. Маркс, проспект Ленина, 100/2 - не сопровождается товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость передачи товара от изготовителя к последующим собственникам находящейся в обращении пищевой продукции. Представлена только товаротранспортная накладная № 1616 от 07.04.21г. от основного поставщика пищевой продукции: ООО ТОРГОВО ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ФИРМА СМК, Свердловская обл., г. Екатеринбург, пер. Никольский, д. №1, оф.29, подтверждающие переход товара только от одного из собственников, находящейся в обращении пищевой продукции к продавцу (ИП Безродных О.А.), что является нарушением ст. 5 п.3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", согласно которого: пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.

При проведении проверки установлено, что на территории земельного участка допущено скопление мусора, а именно: около контейнера для сбора мусора рядом лежали обломки старого шифера и находилась коробка из под пищевых продуктов (фруктов), заполненная стеклянными бутылками, что является нарушением требований п. 2.8 СП 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг", согласно которого на территории земельного участка, используемого хозяйствующим субъектом на праве собственности или ином законном основании (далее-собственная территория), не допускается скопление мусора. Уборка собственной территории проводится ежедневно или по мере загрязнения.

При проведении проверки установлено, что нарушаются требования к вакцинопрофилактике против гриппа, нет данных о вакцинации в эпидемический сезон 2020/2021г. у сотрудников: кладовщикаЕпишина В.С. (личная медицинская книжка № 35958297); грузчика-экспедитораАгулян Р.В. (личная медицинская книжка № 40189866). Отсутствуют данные о вакцинации против кори сотрудников: Бархатова А.А. 1978 г.р. (личная медицинская книжка № 45392732), подсобного рабочего - Попова Д.Б. 1994г.р. (личная медицинская книжка № 45392573). Отсутствуют данные о вакцинации против гепатата А, дизентерии Зонне сотрудников: кладовщикаЕпишина В.С. (личная медицинская книжка № 35958297); грузчика-экспедитораАгулян Р.В. (личная медицинская книжка № 40189866). Нарушаются требования к вакцинопрофилактике против клещевоговирусного энцефалита, а именно нет данных о вакцинации/ревакцинации: руководителя Безродных О.А. 1965г.р. (личная медицинская книжка № 35880813), подсобного рабочего - Попова Д.Б. 1994г.р. (личная медицинская книжка № 45392573). Нарушаются требования к вакцинопрофилактике против гепатита В сотрудников: Бархатова А.А. 1978г.р. (личная медицинская книжка № 45392732); грузчика-экспедитораАгулян Р.В. (личная медицинская книжка № 40189866), подсобного рабочего - Попова Д.Б. 1994г.р. (личная медицинская книжка № 45392573). Нарушаются требования к вакцинопрофилактике против дифтерии, столбняка, а именно нет данных о вакцинации у Агулян Р.В. грузчик-экспедитор (личная медицинская книжка № 40189866). Нет данных о вакцинации по национальному календарю профилактических прививок (дифтерия, столбняк, ) сотрудников: подсобного рабочего Попова Д.Б. 1994г.р. (личная медицинская книжка № 45392573); Боярников Т.О. 1972г.р. (личная медицинская книжка № 35880816), подсобного рабочего - Попова Д.Б. 1994г.р. (личная медицинская книжка № 45392573). Что является нарушением: - п. 1.5. СП 2.3.6 3668-20 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" согласно которого работники торговых объектов, имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, должны иметь личную медицинскую книжку с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе, сведениями о прививках, сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. - п. 8.3 СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций" руководителями организаций, сотрудники которых относятся к группам риска по заболеваемости гриппом и ОРВИ (работники медицинских и образовательных организаций, торговли, общественного питания, транспорта) должны приниматься меры по проведению специфической профилактики гриппа и неспецифической профилактики ОРВИ. - п. 6.2. СП 3.1.2952-11 "Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита" согласно которого иммунизация населения против кори, краснухи и эпидемического паротита проводится в рамках национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям. Согласно приказа от 16.06.2016г. № 370н "О внесении изменений в приложения № 1 и 2 к приказу Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 21.03.2014г. № 125н "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям" вакцинации против кори подлежат взрослые до 35 лет (включительно), не болевшие, не привитые, привитые однократно, не имеющие сведений о прививках против кори; взрослые от 36 до 55лет (включительно) не болевшие, не имеющие сведений о прививках против кори. - п. 18.1 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", согласно которого профилактические прививки проводятся гражданам для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней в соответствии с законодательством Российской Федерации. На основании Постановления Главного государственного врача по Свердловской области Управление Роспотребнадзора по Свердловской области от 18.06.2008г. № 9 "О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне в Свердловской области", ввести на территории Свердловской области проведение профилактических прививок по эпидемическим показаниям среди отдельных групп граждан против дизентерии Зонне, гепатита А - работникам предприятий пищевой промышленности. - п. 18.3. СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" согласно которого перечень инфекционных болезней, иммунопрофилактика которых предусмотрена национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, утверждается в порядке, установленном законодательством Российской Федерации. Вакцинопрофилактику против КВЭ проводят круглогодично в соответствии с медицинскими показаниями и противопоказаниями разрешенными в установленном порядке в Российской Федерации вакцинами и в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и прививок по эпидемическим показаниям. (Согласно инструкции курс вакцинации две прививки, первая ревакцинация через 12 месяцев после завершения курса вакцинации, последующие ревакцинации осуществляют каждые три года). Плановую иммунизацию против гепатита В проводят в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, вакцинация проводится не привитым и не имеющим данных о прививках, проводятся взрослым с 18 лет до 55 лет не привитые ранее. Ревакцинация против дифтерии, столбняка проводится взрослым с 18 лет и старше, каждые 10 лет с момента последней ревакцинации.

При проведении проверки установлено, что в складе бакалеи покрытие пола имеет дефекты и повреждения, а именно: линолеум местами имеет дефекты в виде дыр и в местах соединений стыки не плотно прилегают друг к другу, что является нарушением требований п. 5.7 СП 2.3.6 3668-20 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" согласно которого полы всех помещений должны быть без дефектов.

При проведении проверки установлено, что на складе бакалеи при хранении пищевой продукции допускается соприкосновение ее с поверхностями трубопроводов систем водоснабжения, приборов отопления, чем нарушено требование п. 7.8 СП 2.3.6 3668-20 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" согласно которого в складских помещениях не допускается соприкосновение пищевой продукции с поверхностями трубопроводов систем водоснабжения и водоотведения, приборов отопления.

При изучении личных медицинских книжек на предмет прохождения медицинского осмотра, установлено что нет данных обследования на паразитарные инфекции за 2021год: Епишин В.С. кладовщик, личная медицинская книжка № 35958297 (данные обследования от 10.03.2020г.), что является нарушением прил п. 23 (п. 18 порядка проведения периодических осмотров) работы, где имеется контакт с пищевыми продуктами в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации приказа МЗ РФ от 28 января 2021г. №29н "Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры" согласно которого периодичность 1 раз в год - кровь на сифилис, на носительство кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении, исследования на гельминтозы, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу.