Проверки

2. В нарушении части 10 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), Приказа от 12.04.2011г №302 н сотрудники магазинов, занятые на работах, которые связаны с хранением и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным(пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза. У сотрудников магазина: Потловой В.Л. периодический медицинский осмотр не пройден, у Лебедевой О.В. отсутствует обследование стоматолога, отоларинголога и заключение терапевта.

3. В нарушение п.15 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» п.2 статьи 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» проба пи-щевого продукта «Шейная часть из свинины (замороженная)», отобранная в магазине «Продукты» (ИП Корытова С.Н.), дата производства 05.07.2019, про-изводитель ООО «АПК» Агрофуд» (РФ, Белгородская область, г. Губкин), не соответствует требованиям микробиологической безопасности по показателю КМАФАнМ, установлено 1, 3 106 КОЕ/г, при нормируемом показателе не более 1, 0 104 КОЕ/г, что подтверждается протоколом №Н-1358 от 24.09.2019 и экспертным заключением №ОИ/2-1155-19 от 03.10.2019

4. В нарушение п. 33(1) (п. 33(1) введен Постановлением Правительства РФ от 28.01.2019 N 50) постановления правительства №55 от 19.01.1998 «Правила продажи отдельных видов товаров» в торговом зале размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществляется способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и не сопровождается информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира". Так на момент проверки на холодильных витринах для сыра, йогурта, плавленого, творожного сыра, масла сливочного отсутствует надпись «Продукты без заменителя молочного жира»

1. В нарушение статьи 10 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) лабораторные испытания, исследования в рамках утвержденной индивидуальным предпринимателем программы производственного контроля не проводятся.

В нарушение п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в холодильном оборудовании для хранения пива не проводится, так в данных холодильниках на момент проверки отсутствовали термометры.

В нарушение п.7.8 СП 2.3.6.1066-01 в магазине пиво хранятся на полу без подтоварников.

В нарушение п. 13.1 СП 2.3.6.1066-01 у сотрудников магазина не пройдены гигиеническая подготовка и аттестация.

В нарушение п. 19 постановления Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров» в магазине не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые новогодние подарки с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара, подписи материально ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника.