1. |
Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в холодильном оборудовании для молочной продукции не проводится, так в данных холодильниках отсутствуют термометры.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гумбатова Азер Салим оглы
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
2. |
Этикетки (ярлыки) на таре поставщика не сохраняются до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов. Этикетки (ярлыки) на фасованный сыр «Маздам», «Голандский» на момент проверки отсутствовали.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гумбатова Азер Салим оглы
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
3. |
Ежемесячная генеральная уборка не проводится, график проведения генеральных уборок не оформлен.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гумбатова Азер Салим оглы
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
6. |
Показатели микробиологической безопасности продуктов переработки молока превышают установленный в приложении 8 к настоящему техническому регламенту допустимый уровень, что подтверждается протоколом №Н-661 лабораторных испытаний от 02.06.2016. Так в отобранном образце кефира 3, 2% жирности «Утро Родины», производитель ОАО «Молочный комбинат «Южно-Сахалинский», г. Южно-Сахалинск, пр. Мира, 17, определяемый показатель дрожжи КОЕ/г превышает допустимый уровень (норма не более 50 КОЕ/г), по результатам исследования составляет 2, 4×104 КОЕ/г. Также согласно протоколу №Н-660 лабораторных испытаний от 02.06.2016 в образце «Ряженка 3, 2 % жирности», производитель АО «Комсомолец», г. Южно-Сахалинск, пл. район Луговое, д.75, определяемый показатель дрожжи КОЕ/г превышает допустимый уровень ( норма не более 50 КОЕ/г), по результатам исследования составляет 1, 6 ×104 КОЕ/г. Данное нарушение явилось следствием того, что в магазине при хранении молока и молочных продуктов, не ведется контроль за температурным режимом в холодильном оборудовании, на момент проверки термометры отсутствовали.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гумбатова Азер Салим оглы
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
7. |
До потребителя не доведена информация на пищевую продукцию, не упакованную в потребительскую упаковку, на развесных пищевых продуктах (сыры) отсутствовали ярлыки фасования с указанием даты фасования, срока годности, фамилией весовщика.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гумбатова Азер Салим оглы
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|