| 1. |
№ 652100031797 от 19 февраля 2021 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области
Цель проверки
Контроль исполнения предписания 60043242 от 12022020Задачи Предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеванийотравленийПредметом КНМ является выполнение предписания
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Предписание исполнено Акт подписан
|
|
| 2. |
№ 652003805426 от 11 февраля 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства №52-ФЗ от30.03.1999"О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
12.02.2020
|
| 1. |
1. Предприятие общественного питания не имеет подключения к централизованной системе водопровода. Забор воды производится из необорудованного родника, находящегося на прилегающей территории. Место расположения, оборудование, содержание водозаборных сооружений и прилегающая территория не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников». (п. 3.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ) 2. В нарушение требований статьи 18 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 30.03.1999года. Допущено использование водного объекта без наличия санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта (ст 18 п.3 ФЗ-52) 3. Рабочая программа по контролю за качеством воды не согласована с Роспотребнадзором. (п.5 Приложения №1 СанПиН 2.1.4.1074-01)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.5
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель
|
|
| 3. |
№ 651902443054 от 15 января 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Распоряжение Правительства РФ от 22.03.2018 №475-р Приказы Роспотребнадзора от 30.01.2017 г. №43; от 18.08.2017 г. №672; от 18.12.2018 №1022; от 29.12.2018 №1103 «Организация и проведение в феврале 2019 г. в г. Южно-Сахалинске I Зимних Международных спортивных игр «Дети Азии»; «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей. Осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции»; «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания «.; «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; «О реализации Постановления Правительства РФ от 29.12.2018 г.№ 592» Задачи: -предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений). -защита прав потребителей Предметом проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Предприятие общественного питания не имеет подключения к централизованной системе водопровода. Забор воды производится из необорудованного родника, находящегося на прилегающей территории. Место расположения, оборудование, содержание водозаборных сооружений и прилегающая территория не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников». Лабораторные исследования качества воды не проводятся. (п. 3.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ) 2. В предприятии объемно-планировочными решениями нарушена поточность (последовательность) технологических процессов, не исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. (отсутствуют цеха обработки грязных овощей и сырого мяса, ; нет условий для мытья столовой посуды, обработки яиц; выдача готовых блюд и прием грязной посуды осуществляется через одну дверь; совмещены моечные кухонной и столовой посуды в которой установлено 3 раковины, вместо 5 -для столовой и 2- для кухонной, ) (п. 5.1; 8.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ). 3. В предприятии не организован производственный контроль.
|
|
