Проверки

В реализации находятся 9 упаковок объемом по 270 граммов консервов молочных молока сгущенного с сахаром и кофе изготовителя АО «Консервный завод «Саранский» республики Мордовия гСаранск с истекшим сроком годности с датой выработки 16042020года со сроком хранения указанного изготовителем 6 месяцев Срок реализации истек 16102020года В результате нарушен п81 п811 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Некачественно проводится уборка складских помещений, наблюдается скопление пыли и грязи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов на складе, допускается хранение сухого молока при температуре + 22 гр. С., в количестве 100 кг., при заявленной производителем температуре хранения от 0 до + 10 гр. С, что является нарушением п. 7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 6 ст. 7 , п. 7, п. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». - Грызунонепроницаемость склада не создана, дератизационные мероприятия проводятся не качественно, при проведение проверки наблюдается наличие мышей под поддонами с пищевыми продуктами, что является нарушением требования п. 12.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». - Некачественно проводится уборка складских помещений, наблюдается скопление пыли и грязи, что является нарушением требований п. 10.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». - не проводится дезинфекция грузового отделения транспортного средства, предназначенного для перевозки пищевых продуктов с периодичностью, необходимой для того, чтобы грузовое отделение транспортного средства не могло явиться источником загрязнения продукции, что является нарушением п. 6 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

ИП Заварыкина И.В. поставил 4 партий крупы в ГБУ СО «Балашовский центр «Семья» без маркировочных ярлыков и документов, подтверждающих безопасность и качество

Не выполнены пункты 1, 2, 3 ранее выданного предписания №456-в от 25.05.2017 г. срок исполнения которого истек

Санитарно-техническое состояние помещений склада неудовлетворительное, отсутствуют инструкции правил мытья торгового и разделочного оборудования, правила мытья не соблюдаются, участок фасовки молочной и мясной продукции организован непосредственно в торговом зале, где также производится мытье разделочного и торгового оборудования, мытье рук персонала и др., допущена реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, подлежащих обязательному подтверждению соответствия, без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии.