1. |
№ 61240041000110812918 от 28 мая 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Ростовской области
Нет сведений о результатах
|
2. |
№ 612100242807 от 1 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021г. №ТГ-П12-4795
задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил(а): индивидуальный предприниматель Тимофеева Ирина Николаевна
|
1. |
- журналы бракеража готовой пищевой продукции и бракеража скоропортящейся пищевой продукции не соответствуют образцам Приложения № 4 и № 5 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Выявленные нарушения устранены в ходе проведения проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об АП №346 от 29.06.2021г. по ст. 6.6. в отношении индивидуального предпринимателя
|
|
3. |
№ 612100006201 от 12 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен копию акта со всеми приложениями получила индивидуальный предприниматель Тимофеева Ирина Николаевна
|
1. |
1Готовые блюда завтрака изготовленные ИП Тимофеевой ИН на пищеблоке МБОУ СОШ 35 г Шахты по адресу Ростовская область г Шахты ул Текстильная 41А по содержанию белков жиров углеводов и калорийности не соответствуют пп 8123 28 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания»2Примерное 2х недельное меню для организации бесплатного горячего питания обучающихся получающих начальное общее образование 14 классы и обучающихся льготных категорий 511 классов на 2е полугодие 20202021 учебного года разработанное и утвержденное ИП Тимофеевой ИН не соответствует требованиям п 812 8123 814 СанПиН 2324359020 В буфетераздаточной расположенном по адресу Ростовская обл г Шахты ул Безымянная 6 ИП Тимофеевой ИН осуществляется деятельность по организации питания При осуществлении деятельности ИП Тимофеевой ИН нарушаются санитарно эпидемиологические требования к организации питания населения 3Посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах или миллилитрах 4В меню не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенная витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска 5Индивидуальным предпринимателем не размещена в доступном для родителей месте холле следующая информация ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции меню дополнительного питания с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции 6Работником буфетараздаточной в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукцией не отобрана суточная проба «чай с сахаром» 7Емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства маркирована с нарушением гигиенических требований В буфетераздаточной расположенного по адресу Ростовская обл г Шахты ул Панфилова42 ИП Тимофеевой ИН осуществляется деятельность по организации питания При осуществлении деятельности ИП Тимофеевой ИН нарушаются санитарно эпидемиологические требования к организации питания населения 8Посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах или миллилитрах 9В меню не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенная витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска 10Индивидуальным предпринимателем не размещена в доступном для родителей месте холле следующая информация ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции меню дополнительного питания с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции На пищеблоке расположенном по адресу Ростовская обл г Шахты ул Текстильная 41А ИП Тимофеевой ИН осуществляется деятельность по организации питания При осуществлении деятельности ИП Тимофеевой ИН нарушаются санитарно эпидемиологические требования к организации питания населения 11Посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах или миллилитрах 12В меню не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенная витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска 13Индивидуальным предпринимателем не размещена в доступном для родителей месте холле следующая информация ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции меню дополнительного питания с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции 14Допускается при организации питания детей плодоовощная продукция без маркировки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении 117 от 11032021г по ст 66
|
|
4. |
№ 611903893562 от 26 ноября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль выполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 115 от 26.06.2019г. осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Тимофеева Ирина Николаевна, индивидуальный предприниматель
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
В установленный срок выполнено предписание должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области, уполномоченного на проведение проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан, об устранении выявленных нарушений №115 от 26.06.2019г.
|
|
5. |
№ 611902724122 от 3 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-128 осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Тимофеева Ирина Николаевна - индивидуальный предприниматель
|
1. |
- производственные ванны для мытья кухонной, столовой посуды и стаканов присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки. Приемники стоков внутренней канализации всех моечных ванн не имеют гидравлические затворы (сифоны), - для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол, - допускается использование разделочных досок из прессованной фанеры, -емкость для хранения пищевых отходов без крышки. 26.06.2019г. с 14.00 до 15.00 час. на пищеблоке ИП Тимофеевой И.Н. обеспечивающей питание детей в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения г. Шахты Ростовской области «Средняя общеобразовательная школа №35» по адресу: Ростовская область, г. Шахты, ул. Текстильная, 41А устранены нарушения: - не допускается использование разделочных досок из прессованной фанеры; - емкость для хранения пищевых отходов оборудована крышкой.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении №436 от 26.06.2019г. по ст. 6.6 на повара
|
|
6. |
№ 611800392996 от 5 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 г. № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751.задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
1. |
21.06.2018г. в 11 час.00мин. организатором горячего питания в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения СОШ № 35 по адресу: Ростовская область г. Шахты ул. Текстильная, 41-а ИП Тимофеевой И. Н. допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований: для дозирования моющих и обеззараживающих средств отсутствуют мерные емкости; не проводится контроль температуры моющего раствора для столовой и кухонной посуды; журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья заполнен с нарушением требований санитарных правил (в журнале отсутствует запись о номере документа, подтверждающего безопасность принятых пищевых продуктов),
|
|
7. |
№ 61170701618971 от 1 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
1. |
16.06.2017г. в 16 час.00мин. организатором горячего питания в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения СОШ № 35 по адресу: Ростовская область г. Шахты ул. Текстильная, 41-а ИП Тимофеевой И. Н. допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований: обработка яиц проводится не в соответствии с инструкцией: отсутствуют навыки приготовления 1 - 2% раствора кальцинированной соды и разрешенного дезинфицирующего средства (Ника-2); допускается к реализации пищевая продукция не имеющая маркировки (пшеничная крупа, рис, гречка); во второй ванне не проводится ополаскивание горячей проточной водой стаканов и чашек с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №478 от 27.06.2017 по ст. 6.6
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Тимофеева И. Н.
|
|
8. |
№ 61160601640426 от 1 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 года № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года» (в ред. приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2016 № 191), изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191
Нет сведений о результатах
|