1. |
№ 611901713515 от 1 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила: ИП Амирова Г.Д
|
1. |
Не соблюдается поточность технологического процесса, не исключаются встречные потоки при переработке сырьевой продукции и приготовления готовой продукции, Не предусмотрены условия для мойки и обработки кухонной посуды и инвентаря , В моечных не предусмотрены сливные трапы с уклоном пола, не предусмотрены воздушные разрывы при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к канализационной сети, Поступают продукты питания, на которые не были предоставлены товаро сопроводительные документы, Несвоевременно проводится производственный контроль в части лабораторных исследований продукции.
|
|