1. |
№ 58170701629612 от 18 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства Российской Федерации на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 30.01.2017г №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 24.01.2017г. №АХ-П11-343, в соответствии с п. 3 ч. 2 ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294 – ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»,
задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
1. |
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно:
1. Объемно-планировочные решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала, что является нарушением требований п.5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01), 2. общее санитарное состояние закусочной на момент обследования - неудовлетворительное: в туалете для посетителей на стенах, полу частичное повреждение плитки, стеновых панелей, что является нарушением п.5.11, п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01;3. в санитарном узле для персонала отсутствует раковина для мытья рук, раковина для мытья рук для соблюдения правил личной гигиены персоналом и посетителями совмещена и размещается за барной стойкой в зале для посетителей, унитаз находится в расколотом состоянии, не пригодном для эксплуатации, что является нарушением требований, п. 3.14, п. 4.1 СП 2.3.6.1079-01;
4. допущена к работе бармен Кожевникова Ольга Владимировна без допуска к работе, без медицинского обследования и лабораторных исследований, которые должны быть внесены в личную медицинскую книжку установленного образца, чем нарушены пп. 13.1, 13.3. СП 2.3.6.1079-01;5. не организованно место для хранения (гардеробной) верхней одежды, обуви, головных уборов. Личных вещей, а также не организовано специально отведенного места для хранения санитарной одежды, при посещении туалета работником, чем нарушен п. 13.4. СП 2.3.6.1079-01. 6. не представлено своевременно (до начала фактического выполнения работ или предоставления услуг) уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности в уполномоченный федеральный орган исполнительной власти после государственной регистрации и постановки на учет в налоговом органе....
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 19.05.2017г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Комиссаров Валерий Михайлович привлечен к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, назначено наказание в виде административного штрафа в размере 5000 руб.-постановление 554 от 25.05.2017г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата административного штрафа по постановлению 554 от 25.05.2017г. в размере 5000 руб. произведена 08.06.2017г.
|
2. |
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно:
1. Объемно-планировочные решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала, что является нарушением требований п.5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01), 2. общее санитарное состояние закусочной на момент обследования - неудовлетворительное: в туалете для посетителей на стенах, полу частичное повреждение плитки, стеновых панелей, что является нарушением п.5.11, п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01;3. в санитарном узле для персонала отсутствует раковина для мытья рук, раковина для мытья рук для соблюдения правил личной гигиены персоналом и посетителями совмещена и размещается за барной стойкой в зале для посетителей, унитаз находится в расколотом состоянии, не пригодном для эксплуатации, что является нарушением требований, п. 3.14, п. 4.1 СП 2.3.6.1079-01;
4. допущена к работе бармен Кожевникова Ольга Владимировна без допуска к работе, без медицинского обследования и лабораторных исследований, которые должны быть внесены в личную медицинскую книжку установленного образца, чем нарушены пп. 13.1, 13.3. СП 2.3.6.1079-01; 5. не организованно место для хранения (гардеробной) верхней одежды, обуви, головных уборов. Личных вещей, а также не организовано специально отведенного места для хранения санитарной одежды, при посещении туалета работником, чем нарушен п. 13.4. СП 2.3.6.1079-01.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 19.05.2017г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Комиссаров Валерий Михайлович привлечен к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, назначено наказание в виде административного штрафа в размере 5000 руб.-постановление 554 от 25.05.2017г.
|
|