Проверки

Выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: 1. Объемно-планировочные решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала, что является нарушением требований п.5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01), 2. общее санитарное состояние закусочной на момент обследования - неудовлетворительное: в туалете для посетителей на стенах, полу частичное повреждение плитки, стеновых панелей, что является нарушением п.5.11, п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01;3. в санитарном узле для персонала отсутствует раковина для мытья рук, раковина для мытья рук для соблюдения правил личной гигиены персоналом и посетителями совмещена и размещается за барной стойкой в зале для посетителей, унитаз находится в расколотом состоянии, не пригодном для эксплуатации, что является нарушением требований, п. 3.14, п. 4.1 СП 2.3.6.1079-01; 4. допущена к работе бармен Кожевникова Ольга Владимировна без допуска к работе, без медицинского обследования и лабораторных исследований, которые должны быть внесены в личную медицинскую книжку установленного образца, чем нарушены пп. 13.1, 13.3. СП 2.3.6.1079-01;5. не организованно место для хранения (гардеробной) верхней одежды, обуви, головных уборов. Личных вещей, а также не организовано специально отведенного места для хранения санитарной одежды, при посещении туалета работником, чем нарушен п. 13.4. СП 2.3.6.1079-01. 6. не представлено своевременно (до начала фактического выполнения работ или предоставления услуг) уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности в уполномоченный федеральный орган исполнительной власти после государственной регистрации и постановки на учет в налоговом органе....

Выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: 1. Объемно-планировочные решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала, что является нарушением требований п.5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01), 2. общее санитарное состояние закусочной на момент обследования - неудовлетворительное: в туалете для посетителей на стенах, полу частичное повреждение плитки, стеновых панелей, что является нарушением п.5.11, п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01;3. в санитарном узле для персонала отсутствует раковина для мытья рук, раковина для мытья рук для соблюдения правил личной гигиены персоналом и посетителями совмещена и размещается за барной стойкой в зале для посетителей, унитаз находится в расколотом состоянии, не пригодном для эксплуатации, что является нарушением требований, п. 3.14, п. 4.1 СП 2.3.6.1079-01; 4. допущена к работе бармен Кожевникова Ольга Владимировна без допуска к работе, без медицинского обследования и лабораторных исследований, которые должны быть внесены в личную медицинскую книжку установленного образца, чем нарушены пп. 13.1, 13.3. СП 2.3.6.1079-01; 5. не организованно место для хранения (гардеробной) верхней одежды, обуви, головных уборов. Личных вещей, а также не организовано специально отведенного места для хранения санитарной одежды, при посещении туалета работником, чем нарушен п. 13.4. СП 2.3.6.1079-01.

Оплата труда