| 3. |
№ 562100223640 от 20 мая 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за исполнением предписания ГПН №60/1/1 от 03.12.2019 г. об устранении нарушений требований пожарной безопасности, о проведении мероприятий по обеспечению пожарной безопасности на объектах защиты и по предотвращению угрозы возникновения пожара;
Задача: проверка соблюдения организациями и гражданами требований пожарной безопасности;
Предмет: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
|
| 4. |
№ 562003436159 от 3 февраля 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
02.03.2020г., редставитель индивидуального предпринимателя Маликовой Инны Александровны, управляющий торгово-развлекательным центром «Рим» Маликов Алексей Юрьевич, действующий по доверенности № 1 от 20.02.2020г.
|
| 1. |
Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель не определил: 1) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 2) перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить указанные в пункте 1 настоящей части опасные факторы; 3) предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; 4) порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); 5) установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, указанных в пункте 3 настоящей части, от установленных предельных значений.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Маликова Инна Александровна
|
| 2. |
При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Маликова Инна Александровна
|
| 3. |
На каждого сотрудника не заведена личная медицинская книжка, всего представлено 9 личных медицинских книжек из 12.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Маликова Инна Александровна
|
| 4. |
Производственное оборудование и моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Маликова Инна Александровна
|
| 5. |
Ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов и готовых блюд, журнал бракеража не ведется.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Маликова Инна Александровна
|
| 6. |
Над трехсекционной ванной для столовой посуды и двухсекционной моечной ванной моечной зоны, которые являются источником повышенного выделения влаги, не установлена локальная вытяжная система с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Маликова Инна Александровна
|
| 7. |
1. Санитарный узел для персонала не оборудован автономной вентиляцией
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Маликова Инна Александровна
|
| 8. |
При изучении представленных личных медицинских книжек установлено, что сотрудниками не соблюдаются полнота и периодичность прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра: - в личных медицинских книжках Баекеновой А.К. (1996г.р., бармен), Быданцева А.Ю. (1997г.р., бармен), Ефиц В.А (2001г.р., официант), Елеусизовой Г.Н. (1993г.р., бармен) отсутствуют отметки о прохождении обследования на носительство кишечных инфекций. - в личных медицинских книжках Быданцева А.Ю. (1997г.р., бармен), Ефиц В.А (2001г.р., официант) отсутствуют отметки о прохождении обследования на носительство стафилококка. - в личной медицинской книжке Ефиц В.А (2001г.р., официант) отсутствуют отметки о прохождении серологического обследования на брюшной тиф.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Маликова Инна Александровна
|
| 9. |
Производственное помещение не оборудовано моечной раковиной для мытья рук персонала
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Маликова Инна Александровна
|
| 10. |
При хранении пищевых продуктов нормы складирования не соблюдаются, а именно на стеллажах плотными рядами, на одной полке хранятся алкогольная продукция, консервы заводского производства, кетчуп-чили в пластиковых емкостях, запасы столовой посуды, столовые приборы, бумажные салфетки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Маликова Инна Александровна
|
| 11. |
Разделочный инвентарь (ножи) для сырой и готовой продукции храниться совместно.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Маликова Инна Александровна
|
| 12. |
В тамбуре туалета для персонала отсутствует отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также сливной трап с уклоном к нему
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Маликова Инна Александровна
|
| 13. |
Двухсекционная ванна для мытья стеклянной посуды и столовых приборов отсутствует.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Маликова Инна Александровна
|
| 14. |
Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала, планировка пищеблока однозальная.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Маликова Инна Александровна
|
| 15. |
Сотрудниками не соблюдаются правила обработки яиц: отсутствуют этапы обработки теплым 1-2%-ным раствором кальцинированной соды, дезсредством.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Маликова Инна Александровна
|
|
| 5. |
№ 561901122228 от 13 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Федерального закона от 21.12.1994 № 69 - ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлен
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлен
|
| 1. |
В месте перепада высот кровли не предусмотрена пожарная лестница типа П1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении № 54
|
| 2. |
Руководителем организации не организовано проведение не реже 1 раза в 5 лет эксплуатационных испытаний пожарной лестницы с крыши 1-го этажа с составлением соответствующего протокола испытаний
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении № 54
|
| 3. |
Лицо, ответственное за пожарную безопасность (управляющий ТРЦ «Рим»), допускается к работе без прохождения пожарно-технического минимума
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении № 54
|
| 4. |
Для эксплуатируемой плоской кровли (путь эвакуации) не предусмотрено наличие ограждения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении № 54
|
| 5. |
Лицо, ответственное за пожарную безопасность, допускается к работе без прохождения пожарно-технического минимума
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении № 54
|
| 6. |
Руководителем организации допускается размещение на путях эвакуации различных изделий и предметов (мебель, коробки)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении № 54
|
| 7. |
В месте перепада высот кровли не предусмотрена пожарная лестница типа П1 (с 1-го на 2-й этаж и со 2-го на 3-й)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении № 54
|
|
