| 1. |
№ 56230041000108455340 от 5 декабря 2023 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
Нет сведений о результатах
|
| 2. |
№ 56231373159106769150 от 17 июля 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
| 3. |
№ 56231373159106769060 от 6 июля 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
| 4. |
№ 56230041000106566160 от 19 июня 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
Нет сведений о результатах
|
| 5. |
№ 56230531000006346233 от 13 июня 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Оренбургской области
Нет сведений о результатах
|
| 6. |
№ 56231373159105061554 от 14 февраля 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
| 7. |
№ 56220041000101579642 от 24 января 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
Нет сведений о результатах
|
| 8. |
№ 56210041000101236562 от 18 октября 2021 года
Внеплановое кнм документарная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
Нет сведений о результатах
|
| 9. |
№ 56210041000100475444 от 16 августа 2021 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
Нет сведений о результатах
|
| 10. |
№ 562100004056 от 4 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 ст 10 Федерального закона РФ от 26 декабря 2008 г 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контролязадачи осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредмет соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена
|
| 1. |
На момент проверки в пищеблок МБОУ «СОШ 2» осуществлен прием пищевой продукции без маркировки
|
| 2. |
Хранение пищевой продукции осуществляться не в соответствии с требованиями технических регламентов не соблюдаются температурновлажностные условия хранения пищевой продукции
|
| 3. |
На момент проверки в личной медицинской книжке работника пищеблока МБОУ «СОШ 2» Прилипская ЛВ отсутствуют сведения о результатах медицинского обследования флюорографии осмотр врачомгинекологом терапевтом стоматологом
|
| 4. |
На момент проверки в пищеблоке МБОУ «Гимназия» изготовление продукции проводилось при отсутствии технологических карт
|
| 5. |
Складское помещение для хранения пищевой продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности
|
| 6. |
В МБОУ «Гимназия» отсутствует посуда для приготовления блюд из нержавеющей стали
|
| 7. |
На момент проверки в пищеблок МБОУ «Гимназия» осуществлен прием пищевой продукции без маркировки
|
| 8. |
Работники пищеблока МБОУ «Гимназия» не прошли профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию с кратностью ежегодно
|
| 9. |
У кухонного работника пищеблока по адресу Оренбургская область г Медногорск ул Ключевая д 40 не пройден периодический медицинский осмотр с кратностью 1 раз в год с 28032020г
|
| 10. |
Емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления
|
| 11. |
Отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю
|
| 12. |
По результатам инструментальных исследований в пищеблоке МБОУ «ООШ 5 гМедногорска» по адресу г Медногорск ул Ключевая д 40 филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Гайском Кувандыкском городских округах г Медногорске в Саракташском Беляевском районах» установлено что температура горячего второго блюда не соответствует технологическим документам технологическая инструкция горячие блюда при раздаче имеют температуру ниже 60С
|
| 13. |
Отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю
|
| 14. |
По результатам инструментальных исследований в пищеблоке МБОУ «СОШ 7 гМедногорска» по адресу г Медногорск ул Тульская д 11 филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Гайском Кувандыкском городских округах г Медногорске в Саракташском Беляевском районах» установлено что температура горячего второго блюда не соответствует технологическим документам технологическая инструкция горячие блюда при раздаче имеют температуру ниже 60С
|
| 15. |
Работник пищеблока кухонный работник Осенчукова ЕР не прошла профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию
|
| 16. |
Отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю
|
| 17. |
В пищеблоке выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности
|
| 18. |
Хранение пищевой продукции осуществляться не в соответствии с требованиями технических регламентов не соблюдаются температурновлажностные условия хранения пищевой продукции
|
| 19. |
На момент проверки в пищеблоке изготовление соуса проводилось при отсутствии технологической карты
|
| 20. |
Отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю
|
| 21. |
По результатам инструментальных исследований в пищеблоке МБОУ «Блявтамакская СОШ» по адресу г Медногорск пос Блявтамак ул Совхозная д 46 филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Гайском Кувандыкском городских округах г Медногорске в Саракташском Беляевском районах» установлено что температура горячего второго блюда не соответствует технологическим документам технологическая инструкция горячие блюда при раздаче имеют температуру ниже 60С
|
| 22. |
Не представлена программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью
|
|
| 11. |
№ 561902934458 от 7 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: - от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании в 2019 году», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285; (в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26 декабря 2008 г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля). Задачи:осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
2. На момент проверки протекают водопроводные краны на раковинах «РС», «ОС» (цех для первичной обработки овощей). Нарушен п. 3.1., 3.3. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
|
| 2. |
1. Разделочные доски «мясо сырое», «куры сырые», «овощи сырые» с трещинами и механическими повреждениями. Нарушен п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
|
| 3. |
3. На момент проверки в наличии имелось 2 апельсина весом 300 грамм с признаками порчи. Нарушен п. 9.19, прил. №8 к СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
|
| 4. |
4. На момент проверки не функционирует водопроводный кран в раковине для мытья рук персонала пищеблока. Нарушены: п. 13.1., 13.2. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
|
| 5. |
8. Колода для рубки мяса расположена прямо на полу без подставки, без крестовины, отсутствуют обручи. Нарушен: п. 6.6. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,
|
| 6. |
6. Разделочная доска «рыба сырая» с трещинами и механическими повреждениями. Нарушен п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
|
| 7. |
9. Используется кухонная посуда со сколами (ковш для блюда «III»). Нарушен п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
|
| 8. |
7. Готовое к употреблению блюдо хранится при температуре +7 С. Нарушен п. 8.26. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
|
| 9. |
5. Складское помещение для храненияпродуктов не оборудованоприборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Нарушен п. 4.14. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
|
|
| 12. |
№ 561800433657 от 13 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: исполнение приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: - от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организации торговли и общественного питания», изданного в соответствии с п. 6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; - от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной копании 2018 года», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146 (в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26 декабря 2008 г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля). Задачи: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.Предмет:соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен лично
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен лично
|
| 1. |
На пищеблоке МБОУ «БСШ г. Медногорска» обработанные ложки хранятся россыпью на металлическом подносе.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №161-18-18 от 31.07.2018 по ст 6.6. КоАП РФ штраф 1000 руб.
|
| 2. |
На пищеблоке МБОУ «БСШ г. Медногорска» используются доски из слоеной фанеры с маркировкой «масло», «сыр», «рыба варенная», «мясо птицы».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №161-18-18 от 31.07.2018 по ст 6.6. КоАП РФ штраф 1000 руб.
|
| 3. |
На момент проверки на складе пищеблока МБОУ «СОШ №2 г. Медногорска находится вскрытый мешок крупы манной, маркировочный ярлык отсутствует.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №168-18-18 от 31.07.2018 по ст 6.6. КоАП РФ штраф 1000 руб.
|
| 4. |
На пищеблоке МБОУ «СОШ №2 г. Медногорска» не проведена обработка технологического оборудования в конце рабочего дня. На момент проверки 13.06.2018 в мясо-рыбном цехе находилась загрязненная сухарной крошкой мясорубка.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №169-18-18 от 31.07.2018 по ст 6.6. КоАП РФ штраф 1000 руб.
|
|
| 13. |
№ 56170701691361 от 19 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подго-товки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в соответствии с поруче-нием Правительства Российской Федерации от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295;
(в соответствии с п. 3 ч. 2 ст.10 Федерального закона РФ от 26 декабря 2008 г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государствен-ного контроля (надзора) муниципального контроля»).
задачами настоящей проверки являются:
- осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предмет: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Прием продуктов без маркировки. Устранено в ходе проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №201-17-18 от 25.07.2017 по ст 6.6. КоАП РФ, штраф - 5 000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
Нарушение условий хранения готовых блюд (салата). Устранено в ходе проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №202-17-18 от 25.07.2017 по ст 6.6. КоАП РФ, штраф - 1 000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 3. |
Фактический рацион не соответствует примерному меню.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №201-17-18 от 25.07.2017 по ст 6.6. КоАП РФ, штраф - 5 000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 4. |
Используются блюда без учета щадящего способа кулинарной обработки,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №201-17-18 от 25.07.2017 по ст 6.6. КоАП РФ, штраф - 5 000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 5. |
Нарушаются правила обработки кухонной посуды.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №203-17-18 от 25.07.2017 по ст 6.6. КоАП РФ, штраф - 1 000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 6. |
Представителем питающей организации не проводится бракераж готовых блюд.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №201-17-18 от 25.07.2017 по ст 6.6. КоАП РФ, штраф - 5 000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 7. |
На завтрак в примерном и фактическом меню предусмотрен кисломолочный напиток.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №201-17-18 от 25.07.2017 по ст 6.6. КоАП РФ, штраф - 5 000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 14. |
№ 56160601698342 от 6 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучии человека № 162 от 10.03.2016г. «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2016 года», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О. Ю. Голодец от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191
соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;
осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка
профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения
предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания
Выявлены нарушения
| 1. |
1. На пищеблоке МОУ «СОШ №2 г. Медногорска» используется доска с маркировкой «овощи сырые» из прессованной фанеры. Несоблюдение условий хранения пищевых продуктов, отсутсвие маркировки на картофель.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол административного правонарушения по ст 6.6. КоАП РФ Постановление №173-16-18 от 13.07.2016г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 09.09.2016 года
|
|
