Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Внутренняя отделка складского помещения расположенного по адресу рп Любинский ул Буркенина 12 не соответствует гигиеническим требованиям на стенах и потолке наблюдается отслаивание окрашенной и побеленной поверхности трещины что исключает проведение качественной влажной уборки и дезинфекции что является нарушением п57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Отсутствует туалет для персонала персонал пользуется туалетом общежития что является нарушением п 58 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Не организовано проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий в помещениях что является нарушением п 108 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Не представлены личные медицинские книжки персонала для оценки полноты прохождения медицинского осмотра и вакцинации что является нарушением ст 34 35 Федерального закона 52ФЗ п 14 п 15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п10 ст 17 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880Осуществляется совместное хранение санитарной и личной одежды что является нарушением п 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»В помещении склада для хранения пищевой продукции осуществляется хранение производственных отходов упаковка ящики мешки осуществляется хранение уличного уборочного инвентаря что является нарушением п 54 п106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п8 ст17 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880Отсутствует термометр и психрометр для контроля за температурновлажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах складском помещении установленном на видном месте удаленном от дверей и испарителей что является нарушением п 62 п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п7 ст17 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880Отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий что является нарушением п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п26 п 27 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выполнены мероприятия предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований 851вп от «20» июня 2019г а именно Внутренняя отделка складского помещения расположенного по адресу рп Любинский ул Буркенина 12 не соответствует гигиеническим требованиям на стенах и потолке наблюдается отслаивание окрашенной и выбеленной поверхности трещины что исключает проведение качественной влажной уборки и дезинфекции что является нарушением п59 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» Отсутствует туалет для персонала персонал пользуется туалетом общежития что является нарушением п39 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» Не организовано проведение дератизационных и дизенсекционных мероприятий в помещениях что является нарушением п 122 123 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» У водителя Шурыгина АА и Антилогова АЮ в личных медицинских книжках отсутствуют данные о прохождении профессиональной и гигиенической подготовке и аттестации отсутствуют прививки гепатит А дизентерия корь дифтерия что является нарушением ст34 35 Федерального закона 52ФЗ п 131 п132 141 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п10 ст 17 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880

Отсутствует термометр и психрометр для контроля за температурновлажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах складском помещении установленном на видном месте удаленном от дверей и испарителей что является нарушением п 64 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п7 ст17 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 Отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий что является нарушением п26 п 27 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- Внутренняя отделка складского помещения расположенного по адресу: р.п. Любинский, ул. Буркенина 12 не соответствует гигиеническим требованиям: на стенах и потолке наблюдается отслаивание окрашенной и выбеленной поверхности, трещины, что исключает проведение качественной влажной уборки и дезинфекции. - Отсутствует туалет для персонала, персонал пользуется туалетом общежития. - Не организовано проведение дератизационных и дизенсекционных мероприятий в помещениях магазина-склада. - У водителя Шурыгина А.А. и Антилогова А.Ю. в личных медицинских книжках, отсутствуют данные о прохождении профессиональной и гигиенической подготовке и аттестации, отсутствуют прививки (гепатит А, дизентерия, корь, дифтерия). - Осуществляется совместное хранение санитарной и личной одежды. - В помещении склада осуществляется совместное хранение пищевых продуктов и производственных отходов (упаковка, ящики, мешки) осуществляется хранение уличного уборочного инвентаря. - Отсутствует термометр и психрометр для контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складском помещении, установленном на видном месте, удаленном от дверей и испарителей. - Отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, что является нарушением п.2.6, п. 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».