Проверки

В морозильной камере № 1 установлено хранение мясной продукции (мясные полуфабрикаты из мяса птицы), в морозильной камере № 2 установлено хранение мясной продукции (фарш из мяса говядины), которая хранилась с несоблюдением нормативов, а именно пространств между продукцией и стенками холодильной камеры, которые составляли менее установленых нормативами 30 сантиметров

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Согласно протокола полноты прохождения медицинского обследования и иммунизации персонала учреждения от 12112020 г выданного специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» не обеспечена иммунизация сотрудников в рамках национального календаря профилактических прививок не предоставлены документы подтверждающие факт иммунизации иили документы подтверждающие медицинские противопоказания к иммунизации против кори гепатита А дизентерии Зонне у водителя Игисенов ЖК против дифтерии кори гепатитам А В у грузчика Дитер АВ против гепатита А и дизентерии Зонне у водителя экспедитора Насонов АА и грузчика Сердюков ПВ В ходе проверки не представлены письменные отказы от профилактических прививок

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- программа производственного контроля разработана без учёта требований гл. III ч. 3.3 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» - не указан перечень физических факторов представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (не исследуются микроклимат, шум, освещенность), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний), - участок фасовки в складском помещении не оборудован двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды и раковинами для мытья рук, - санитарная и домашняя одежда хранится беспорядочно, раздельных шкафчиков для хранения санитарной и домашней одежды не выделено,

Ст. 6.3 на каждого работника не заведена личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации (представлено 6 личных медицинских книжек вместо 15 должных). Замечание устранено в ходе проверки.