1. |
№ 002100002330 от 5 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор
Цель проверки
Обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам на основании на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Подпись имеется 05032021
|
1. |
Не обеспечено проведение дезинфекционного режима в полном объеме не ведется журнал дезинфекции контактных поверхностей с кратностью обработки 24 часа всех контактных поверхностей дверные ручки прилавки кассовая зонав помещении магазина не проводиться обеззараживание воздуха путем установки бактерицидных ламп рециркуляторов рециркулятор находиться в нерабочем виде в упаковке производителя Таблица 2 не проводиться организация выявления лиц с признаками инфекционных заболеваний не ведется журнал термометрии у работающего персонала медицинская книжка не находится на рабочем месте
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Протокол по ст 63 ч2 КоАП РФ направлен в суд
|
|
2. |
№ 541901786999 от 28 октября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам) основанием для проверки является: сводный план проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 г, размещенный на официальном сайте Генеральной Прокуратуры РФ, приказ Роспотребнадзора от 18.09.2017 № 860 «Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно эпидемиологического надзора». задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен ИП Эргашев Б.М. 31.10.2019, подпись в акте имеется
|
1. |
Для мытья посуды ручным способом в моечном отделении установлено две двухсекционные ванны и одна односекционная ванна для мытья кухонной посуды, для ополаскивания посуды отсутствует металлическая сетка с ручками, ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, отсутствует журнал «органолептической оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий» с указанием в нем время приготовления продукта, его наименования, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на выдачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку, на предприятии не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, на предприятии не организован производственный контроль, не проводятся лабораторные исследования по микробиологическим показателям (отсутствую протоколы лабораторных исследований), не определен порядок и периодичность производственного контроля. В том числе лабораторных исследований,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №19160428 от 15.11.2019г. - штраф 20000 рублей; постановление № 19160427 от 15.11.2019г. - штраф 5000 рублей
|
|