1. |
№ 531902501812 от 16 января 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). Задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). Предмет: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 13.02.2019
|
1. |
Ул. Латышских Гвардейцев, д.12 СП 2.3.6.1079-01 : п.3.3 - холодной водой предприятие не обеспечено, горячее водоснабжение осуществляется путем присоединения к централизованной системе горячего водоснабжения, в производственных цехах отсутствуют раковины для мытья рук с подводом горячей и холодной воды; п.3.8-моечные раковины присоединены к канализационной сети воронкой, не имеющей воздушного разрыва; п.3.14-на предприятии отсутствует раковина для мытья рук посетителей;п.5.9-отсутствует бактерицидная лампа;п.5.13-уборочный инвентарь не промаркирован; п.6.3- разделочные ножи не промаркированы; п.6.6-не выделено место для хранения разделочного инвентаря; п.6.14, п. 6.15 не соблюдается режим мытья столовой посуды; п.6.16, 6.17 не соблюдается режим мытья кухонной посуды, п.6.18-не соблюдается условия хранения посуды; п.7.8-на момент проверки отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность на мясо куриное, свинину и полуфабрикаты; п.7.9-нарушаются условия хранения пищевых продуктов, продукты частично хранятся на полу; п.7.29-отсутствуют маркировочные ярлыки на части пищевых продуктов; п.8.9-нарушаются условия обработки сырой птицы; п.8.19-не созданы условия для обработки яйца; п.13.1-личные мед.книжки у работников отсутствуют; ул. Некрасова, д.29 СП 2.3.6.1079-01: п.3.3-в горячем цехе отсутствует раковина для мытья рук; п.3.8-в моечных раковинах расположенных в складском помещении отсутствуют воздушные разрывы; п.3.14- отсутствуют туалеты и раковины для мытья рук посетителей;п.6.5- разделочный инвентарь предназначенный для работы с сырой и готовой продукцией не промаркирован; п.6.11-отсутствуют отдельные моечные ванны, предназначенные для мытья столовой посуды;п.13.1-нарушены сроки прохождения мед.осмотров4 мкр. Городок, д.27 СП 2.3.6.1079-01: п.7.11-при хранении пищевых продуктов нарушаются правила товарного соседства;п.7.29-отсутствуют маркировочные ярлыки на полуфабрикатах из мяса; п.13.1-личная мед.книжка у работника отсутствует.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Определение №28/1 о передаче дела об адм.правонарушении (протокол № 28) в старорусский районный суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол№ 28 на ИП, № 29 на ИП, № 30 на должностное лицо, № 31 на должностное лицо,
|
|