Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1.Сотрудниками цеха по выработки мясных полуфабрикатов не пройдена профессионально гигиеническая подготовка и аттестация, что является нарушением требовании ст. 11, ст. 36 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ . 2. На момент проверки в холодильных контейнерах для хранения продовольственное сырье (мяса птицы механической обвалки замороженные) расположены вплотную к стенам, между штабелями отсутствуют проходы, что является нарушением требований абз.1 п. 9.7.2 СП №3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности». 3. Емкости для сбора мусора не оборудованы крышками, что является нарушением п. 22 глава VI Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013), п.3 ст.16 Глава 3 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. 4. Работниками не пройден своевременно периодический медицинский осмотр в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, что является нарушением п. 22 глава VI Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), п.10 ст.17 Глава 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. 5.Производственное помещение (овощной цех), в котором осуществляется производство(изготовление) пищевой продукции, не оборудовано умывальником для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук, что является нарушением требований п. 22 глава VI Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68, п.п.4, п.2 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880;

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

ИП Кузнецова Т.В. не обеспечивает безопасное противоэпизоотическое производство, а именно: установлено, что дезинфекция автотранспорта проводится на предприятии один раз в месяц, а должна проводится после каждого случая перевозки пищевой продукции. Из документов представленных на предприятии видно, что продукция вывозится 1-2 раза в неделю