Проверки

Выявлен факт нарушения законодательных требований при хранении молочной продукции (молоко, творог, кисло-молочная продукция ) в заводской потребительской упаковке. Для хранения данной молочной продукции имеется холодильная стационарная камера с температурой – минус 1, 1 – 2, 2 градусов С. Изготовителем молочной продукции установлен другой режим хранения. На потребительской упаковке молочной продукции изготовителем указан следующий режим хранения: от плюс 2 до плюс 6 градусов С.

Выявлено нарушение требований, предъявляемых к процессам перевозки (в части соблюдения температурного режима) продуктов питания: в одной машине «Газель» с охлаждаемым кузовом транспортировалась скоропортящаяся продукция с разными условиями хранения и транспортирования: мясо говядина охлажденная, сосиски «Молочные», мясо цыплят-бройлеров, охлажденное (температурный режим хранения и транспортирования установленный производителем от 0 до +4градусов), печень говяжая замороженная, весовая (температурный режим хранения и транспортирования, установленный производителем - минус 18градусов С).