1. |
№ 481904125407 от 17 декабря 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за соблюдением требований санитарного законодательства во исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. № 907 от 19.11.2019 г. «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного на основании поручений Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 г. № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019г. № ОГ-П44-133. задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов 7. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
1. |
В организации отсутствует отдельная промаркированная емкость для сбора пищевых отходов; в помещении цеха не проведена влажная уборка дверцы и полки холодильников грязные, требуется разморозка морозильных камер; холодильное оборудование не оснащено термометрами; разделочные столы не имеют маркировки; инструкция по мытью посуды отсутствует; хранение овощей осуществляется на полу; не упорядочено хранение уборочного инвентаря, не созданы условия для раздельного хранения личной и санитарной одежды; при приготовлении блюд используются соленые овощи домашнего изготовления.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Никончук Кристина Андреевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
5000
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
|