| 1. |
№ 471802306231 от 13 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
В области защиты прав потребителей, санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, техническом регулировании, соблюдение законодательства о защите прав потребителей, соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании,
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
ИП Гребенкина Е.Н.
|
| 1. |
1. Нарушается режим мыть столовой посуды. 2. Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемом применяемых моющих и дезинфицирующих средств, 3. Не проводится обработка яйца, используемого для приготовления блюд 4. Не всё холодильное оборудование оснащено термометрами, 5. Не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результаты органолептической оценки, включая степени готовности , время разрешения на раздачу(реализацию) продукции, ФИО изготовителя продукции, ФИО проводившего органолептическую оценку, что является нарушением 6. Отсутствуют документы подтверждающие качество и безопасность на свинину, в количестве пяти килограмм , куру в количестве трех килограмм, 7. исполнитель услуги общественного питания не предоставил потребителю возможность проверки объема (массы) предлагаемой ему продукции общественного питания.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 47-02-9-18 от 16.01.2019г по ст. 10.8 ч.1, Постановление № 47-02-10-18 от 16.01.2019г по ст. 14.15 КоАП РФ
|
|
| 2. |
№ 471800484319 от 20 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.08.2014 года № 876, в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 №560 «О применении специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации. Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 года № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданный в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017 г. АД-П11-1304. приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014 №479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов» Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 24.01. 2017г. № АХ-П11-343
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
ИПГребенкина Елена Николаевна
|
| 1. |
1. п. 5.3, п.6.4, п. 7.1, п. 7.4, п. 7.5, п.7.8, п. 8.24, п.10.8, 14.1 СП 2.3.6.1066-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.5 ст19 Федерального закона от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; п.8, п.19 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998г.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление №47-02-113-18 от 29.06.2018 по ст. 10.8 ч.1 КоАП РФ №47-02-114-18 от 29.06.2018 по ст. 14.5 ч.1 КоАП РФ
|
|
