Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

13.05.2021г. на 13час. 00 мин. в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ИП Зинчук Т.П., объекта оптово-розничной торговли по фактическому адресу: Ленинградская область, г. Гатчина, ул. Северная, д. 41, выявлены нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения: - в основном помещении склада в месте хранения сыпучих продуктов (бакалеи) не обеспечено наличие средства для измерения температуры и влажности (психрометра), не ведется контроль температуры и влажности на бумажных носителях в ежедневном режиме, что является нарушением п.п. 6.2; 7.5 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» - в помещениях склада не предусмотрено отдельное помещение / либо специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезсредств. Уборочный инвентарь, в том числе для уборки туалета не маркирован; хранятся в необозначенном месте, что является нарушением 5.4. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» - в помещении основного склада часть стен, пола имеет дефекты / поверхность не ровная; на стенах имеются следы плесени; необходимо проведение косметического ремонта, что является нарушением п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» Согласно статьи 6.4. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях предусмотрена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений. Согласно ст.ст. 11, 24 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг; при эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда, быта и отдыха в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации. Одновременно требования к контролю за температурно-влажностным режимом хранения продуктов, к хранению уборочного инвентаря, моющих и дез средств, а также к санитарно-техническому состоянию производственных помещений изложены в п.п. 5.4; 5.7; 6.2; 7.5 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию». В ходе настоящей проверки, 13.05.2021г. на 13час. 00 мин. в отношении ИП Зинчук Т.П., объекта оптово-розничной торговли по фактическому адресу: Ленинградская область, г. Гатчина, ул. Северная, д. 41 установлено, что указанные требования указанным предпринимателем не выполняются. Частью 1 статьи 2.1 КоАП РФ административным правонарушением признается противоправное, виновное действие (бездействие) физического или юридического лица, за которое настоящим Кодексом или законами субъектов Российской Федерации об административных правонарушениях установлена административная ответственность. Согласно ч. 1 ст. 1.4 КоАП РФ лица, совершившие административные правонарушения равны перед законом. Физические лица подлежат административной ответственности независимо от пола, расы, национальности, языка, происхождения, имущественного и должностного положения, места жительства, отношения к религии, убеждений, принадлежности к общественным объединениям, а также других обстоятельств. Таким образом, индивидуальный предприниматель Зинчук Т.П. совершил(а) административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.4 КоАП РФ.

25.04.2019г. на 16.00 при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ИП Зинчук Т.П. по адресу: г. Гатчина, ул. Северная, д. 41выявлены нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования: - программа производственного контроля не разработана; лабораторные исследования за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий за качеством пищевых продуктов и продовольственного сырья не проводятся, что является нарушением п. 1.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; - на хранении и в оборот допущено продовольственное сырье не соответствующее гигиеническим нормативам по результатам лабораторных исследований. Так, полуфабрикаты птичьи натуральные ЦБ (окорочка), охлажденные производитель АО «Птицефабрика «Северная», дата изготовления 23.04.2019г. не соответствуют Приложению 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» по микробиологическим показателям: в пробе обнаружена патогенная флора сальмонелла «Enteritidis» в 25г, при гигиеническом нормативе не допускается в 25г (протокол исследований № 3740 от 30.04.2019г.; экспертное заключение № 98.145.13.1.19.04.18 от 06.05.2019г. выполненные ФФБУЗ «ЦГиЭ в Ленинградской области в Гатчинском районе»), что является нарушением п. 1 ст. 5; п.п. 2, 3, 5 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»; Приложения 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»; п.п. 7.1; 8.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

25.06.2018г. на 15.00 при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ИП Зинчук Т.П. по адресу: г. Гатчина, ул. Северная, д. 41выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к производственным складским помещениям и части холодильного оборудования: помещение склада для хранения овощей-фруктов требует проведения косметического ремонта: имеются следы грибка и плесени, потолки и стены требуют восстановления побелки и покраски. Холодильные камеры для хранения мяса и рыбы в основном складском помещении находятся в неудовлетворительном санитарном состоянии: требуется разморозка, а также проведение текущей мойки и дезинфекции с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.п. 10.1; 10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» Таким образом, индивидуальный предприниматель Зинчук Т.П. совершил(а) административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.4 КоАП РФ.

- на момент проверки холодильные камеры находятся в неудовлетворительном санитарном состоянии; имеются следы загрязнения; требуется проведение текущей мойки и дезинфекции с применением моющих и дезинфицирующих средств