1. |
№ 462004027068 от 9 марта 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании;
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт КНМ получил 13.03.2020г. индивидуальный предприниматель Дегтярев Сергей Андреевич
|
1. |
- при поведении инструментальных замеров в рыбопосолочном цехе уровень освещенности на рабочем месте мойщика - составил 114 Лк при допустимом уровне не менее 200 Лк, на рабочем месте у стола для разделки рыбы 112 Лк при допустимом уровне не менее 200 Лк; - в рыбопосолочном цехе на поверхности полов имеются выбоины, что способствует застою воды
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
На ИП Дегтярева С.А. наложен штраф по ст. 6.4 КоАП РФ в размере 1800 рублей.
|
2. |
Не организовано прохождение работниками склада профессиональной гигиенической подготовки и переподготовки по программе гигиенического обучения, а именно: к работе на складе допущены кладовщик Трущенко Е.А., грузчики Терехов А.Н. и Голиков И.А. без прохождения санитарного минимума для работников продовольственной торговли.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
На ИП Дегтярева С.А. наложен штраф по ст. 6.3 КоАП РФ в размере 900 рублей.
|
3. |
В сопроводительной документации на реализуемую рыбную продукцию, в том числе собственного производства, не указываются сведения о декларации о соответствии. Так, в предъявленной накладной № 9119 от 10.03.2020г. (поставщик ИП Дегтярев С.А., покупатель ИП Антошкин Ю.Н.) указаны только сведения о наименовании рыбной продукции, количестве, цене и сумме, номер вет. свидетельства, а сведения о декларации о соответствии не указаны.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Дегтярев С.А. подвергнут административному наказанию в виде предупреждения по ст. 14.45 КоАП РФ
|
4. |
- нарушены требования к указанию в маркировке пищевой ценности производимой рыбной продукции (килька пряного посола, хамса слабосоленая, сельдь соленая) на этикетках не указана энергетическая ценность в джоулях. - при осуществлении процессов производства рыбной продукции не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
На менеджера Бессонову Елену Богдановну наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей
|
|