Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 организация дезинфекционного режима с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха не проводится 2 инструкция по разведению дезинфицирующего средства отсутствует площадка мусоросборника и мусоросборник с крышкой отсутствуют сбор жидких отходов осуществляется в выгреб для канализационных стоков расположенный на расстоянии до жилых домов менее чем 20 метров 3 моечные раковины и раковины для мытья рук не оборудованы подводкой горячей и холодной воды с установкой смесителей 4 приточновытяжная механическая вентиляция не оборудована 7 освещение естественное отсутствует тк окна закрыты панелями рекламными плакатами 8 для мытья посуды и разделочного инвентаря используется губчатый материал инструкция о правилах мытья инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств отсутствует 9 хранение разделочного инвентаря ножи доска после мытья осуществляется на полке совместно с упаковочной тарой ПЭТ бутылки оборотной и вспомогательной тарой корзины тазы 10 для уборки туалета и складских помещений раздельный уборочный инвентарь не выделен 11 уборка всех помещений и оборудования в то числе санузлов и столов для приема пищи посетителей осуществляется продавцами магазина 12 для персонала организации условия для соблюдения правил личной гигиены не созданы и не соблюдаются13 мероприятия по дезинсекции и дератизации не проводятся 14 производственный контроль не организован 15 осуществляется хранение с целью дальнейшей реализации кулинарная продукция без потребительской одноразовой упаковки без необходимой и достоверной информации о товаре те отсутствовали этикетки 16 осуществляется хранение с целью дальнейшей реализации кулинарная продукция от поставщика без сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность продукции 18 осуществляется розлив пива из кег при этом сопроводительные документы подтверждающие качество и безопасность продукции

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Стст 10 29 39 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г пп 44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» пп 13 83 98 112 СП 312 311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» Раздела «Использование маски» Временного руководства ВОЗ от 19032020г «Рекомендации по использованию масок в сообществах во время ухода на дому и в медицинских учреждениях в контексте COVID19»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения не выявлены

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не проводятся мероприятия по дератизации

Отсутствие контроля за хранением пищевой продукции

Ст. 4, п. 5 ст. 5 Федерального Закона № 2300-1- ФЗ от 07.02.1992г. «О защите прав потребителей», п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01