1. |
№ 432004312405 от 2 марта 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
1 Настоящая проверка проводится на основании приказа руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 13122019 1344 «О проведении проверок» изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А В Гордеева от 25112019 с целью проверки исполнения хозяйствующими субъектами требований законодательства Российской Федерации при содержании разведении и убое свиней и птицы хранении производстве и реализации свинины мяса птицы и продуктов их переработки2 Задачами настоящей проверки являются исследование соответствия осуществляемой субъектом проверки деятельности требованиям ветеринарного законодательства Российской Федерации технических регламентов Таможенного союза предупреждение выявление и пресечение нарушений обязательных требований в сфере содержания разведения и убоя свиней и птицы хранения производства реализации свинины мяса птицы и продуктов их переработки а также установление причин и условий способствующих их совершению3 Предметом настоящей проверки является соблюдение субъектом проверки обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
ИП Гулин ОА с актом проверки ознакомлен 18032020
|
1. |
Выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза и ветеринарного законодательства РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Гулин ОА привлечен к административной ответственности по ч1 ст 108 КоАП РФ протокол 0210013110 от 16032020 постановление 021001129 от 18032020
|
|
2. |
№ 431901108007 от 2 декабря 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
1. |
- Отсутствует программа производственного контроля условий труда работающих и проведение производственного лабораторного контроля за условиями труда на рабочих местах, не проводятся измерения уровней производственных факторов на рабочих местах (электромагнитных излучений от компьютеров), что является нарушением п.1.5., п.2.6., п.3. «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (далее по тексту СП 1.1.1058-01), ст.32. Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; -Цех полуфабрикатов ИП Гулина О.А. имеет 2 организованных источника выбросов загрязняющих веществ атмосферу: ВУ цеха по приготовлению теста, в цехе установлен тестомес для крутого теста, тестомес и мукопросеивательная машина, выделение вредных веществ происходит во время просеивания муки (пыль мучная), выброс производится без очистки и ВУ формовочного цеха полуфабрикатов, в цехе установлен котлетный автомат, корнеплодорезательная машина, тестораскаточная машина, пельменный аппарат, выделение вредных веществ происходит во время просеивания муки (пыль мучная), выброс производится без очистки, на момент проведения не установлены предельно допустимые выбросы для данных источников выбросов, что является нарушением п.4.2.1.п.4.2.2. СанПиН 2.1.6.1032-01, ст.20 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении в отношении ИП по ст. 6.3 КоАП РФ
|
2. |
- При рассмотрении экспертного заключения о соответствии (не соответствии) техническому регламенту Таможенного Союза 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» маркировки потребительской упаковки полуфабрикатов установлено, что: Продукция (шницель «Натуральный», шницель «Московский», ) выпускаемая в соответствии с документами указанными на упаковках полуфабрикатов, (ТУ 10.13.14.-012-844579933-2016), не соответствует рецептурам и технологиям приготовления в указанных ТУ, что является нарушением п.3 части 4.1 статьи 4 ТР/ТС 022/2011. В ТУ 10.13.14.-012-844579933-2016 изготовление данных полуфабрикатов отсутствуют, что является нарушением п.3 части 4.1 статьи 4 ТР/ТС 022/2011. В ходе проведения проверки установлено, что ИП Гулиным О.А. не обеспечен контроль за соблюдением технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, а именно на момент проведения проверки установлено, что в помещении цеха по приготовлению фарша проводится мытье оборотной тары, отдельное помещение для обработки оборотной тары отсутствует, также в овощном цехе производится хранение овощей и хранении чистой оборотной тары (ведер и т.д.), отдельно отведенное место для хранения овощей отсутствует, также в овощном цехе производится обработка яиц, с последующим использованием данного продукта (яиц) для изготовления продукции данного цеха согласно рецептурам (ГОСТ, ТУ), отдельно отведенное место для обработки яиц отсутствует, что является нарушением п.1.части1 ст.14. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевых продуктов" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880);
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении в отношении ИП по ст. 14.43 КоАП РФ
|
|