Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не применяются отсутствуют устройства для обеззараживания воздухатермометрия вышедших на работу сотрудников проводится однократно в течение рабочего днясмены Индихлор средство для дезинфекции контактных поверхностей используется при отсутствии инструкции в разведенном в воде виде в соотношении 1 таблетка разводится в 5 литрах воды «Журнал проветривания помещений» в магазине не ведется что не позволяет сделать выводы о его осуществлении в течение дняна момент проверки 27112020 продавец магазина Югрина ЕГ обслужила покупателя без средств индивидуальной защиты маски на лице при этом сама Югрина ЕГ использовала многоразовую медицинскую маску не надлежащим образом нос не закрыт СИЗна момент проверки 27112020 установлено наличие загрязнений мусора тушки свежемороженой рыбы на полу между холодильным оборудованием в торговом зале магазина

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Для отделки, облицовки помещений организаций торговли (магазин) используются материалы, не устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств 2. В организации торговли (магазин) светильник в торговом зале не имеет защитные плафоны для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты 3.Текущий ремонт организации торговли (магазин) (покраска помещений оборудования и др.) не производится по мере необходимости ( пол в магазине не имеет ровную поверхность ( во многих местах целостность линолеума на полу нарушена ( не плотно подогнан к плинтусам стен у входа из торгового зала в складское помещение) 4. В имеющимся в магазине холодильном оборудовании для хранения замороженной мясной продукции (мясные полуфабрикаты) металлические решетчатые ящики, имеют следы ржавчины

1. В торговом зале магазина в реализации с оформленными ценниками находилась продукция с истекшим сроком годности: пиво, молоки дальневосточных лососевых рыб мороженных 2. В торговом зале, в реализации с оформленными ценниками на подносе находились мандарины с внешними признаками порчи

1. Нет контейнеров для сбора мусора и пищевых отходов 2. проводится фасовка круп, макарон, муки, сахара, грецких орехов, семян подсолнечника, что является нарушением т.к. при наличии в организации торговли одного рабочего места допускается продажа пищевых продуктов лишь в промышленной упаковке 3. Хранение сыпучих продуктов в мешках (соль) осуществляется в коридоре складского помещения, вплотную к стене, без подтоварника 4. взвешивание сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов в торговом зале проводится совместно на 1 весах 5. продажа капусты маринованной на развес осуществлялась без использования специального инвентаря 6. Продавец магазина носит санитарную одежду без нагрудного фирменного знака организации 7. Мусор в складском помещении магазина собирается в пластиковое ведро, а не в педальные бачки 8. Помещения организации торговли (магазин) не содержатся в чистоте 9.мытье инвентаря проводится губкой ( должна быть щетка) для мойки и дезинфекции инвентаря используется не разрешенное для этой цели в установленном порядке средство (хозяйственное мыло) 10. отсутствует специальный инвентарь для уборки туалетов 11. В складском помещении находится на хранении дезинфекционное средство «Сульфохлорантин-Д», с истекшим сроком годности 12. не отведено специальное место, в котором продавцам нужно снимать санитарную одежду перед посещением туалета 13. нет аптечки с набором медикаментов 14. уровень искусственной освещенности в трех местах проведения измерений не соответствует допустимым значениям 15 не проводятся контрольные обследования с целью своевременной регистрации фактов наличия синантропных членистоногих . По данным из предоставленной тетради контроля учета выявления членистоногих: кратность проведения исследований составляет 1 раз в месяц при должной 2 раза в месяц 16 программа производственного контроля не утверждена руководителем

1. В торговом зале в реализации с оформленными ценниками находилась продукция без маркировочных ярлыков (листов вкладышей): рыба замороженная, печень свиная, рагу свиное , семя подсолнечника, орехи грецкие 2. В торговом зале не соблюдаются условия хранения продуктов: - на полке в реализации с оформленными ценниками находились консервы рыбные, согласно нанесенной маркировке на консервах условия хранения при температуре от 0 С до + 15 С , тогда как в торговом зале магазина, на день проверки температура составила + 20 С , согласно термометра в торговом зале магазина -на полке в реализации с оформленными ценниками находились соленые огурцы в таре поставщика хранятся при температуре + 21 С, притом, что на этикетке указано: « Хранить при t от 1 до + 4 С » 3. В торговом зале организации торговли (магазин) в реализации с оформленными ценниками находятся новогодние подарки без указания информации о сроках годности, количестве конфет (поштучно) с указанием не только их названия, но и фабрик изготовителей: новогодние подарки « Елка », «Снежинка», «Снежинка»