| 1. |
№ 39220841000004615377 от 26 декабря 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Калининградской области
Нет сведений о результатах
|
| 2. |
№ 39220861000102304366 от 14 июня 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Калининградской области
Нет сведений о результатах
|
| 3. |
№ 39220861000102304567 от 14 июня 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Калининградской области
Нет сведений о результатах
|
| 4. |
№ 391800343041 от 16 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью контроля за исполнением ИП ВИНИЧЕНКО А.Н предписания Управления Россельхознадзора по Калининградской области от 10.05.2017 № 03/71-03; задачами настоящей проверки являются: выявление, и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в сфере ветеринарии. Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с актом Виниченко Александр Николаевич, подписано 16.05.2018
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Не выявлено
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлено
|
|
| 5. |
№ 391800194098 от 15 марта 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроля выполнения ИП Виниченко А.Н. предписания об устранении нарушений требований технических регламентов №1027 от 01.09.2017. Задачами настоящей проверки являются: - установить факт выполнения/невыполнения ИП Виниченко А.Н. предписания об устранении нарушений требований технических регламентов №1027 от 01.09.2017; - принятие адекватных мер воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и индивидуальному предпринимателю. Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Предписание № 1027 от 01.09.17 г. об устранении нарушений требований технических регламентов выполнено, нарушений обязательных требований не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан представителем по доверенности № 01/18 от 12.03.2018
|
|
| 6. |
№ 39170701886489 от 10 августа 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017 № 162 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению свиней, производству и реализации мяса свиней и продуктов его переработки, а также юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению птицы, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки»,
задачами настоящей проверки являются:
- установление соответствия/не соответствия деятельности ИП Виниченко А.Н по предоставлению услуг общественного питания, осуществляемой по адресу: Калининградская область, г. Гурьевск, ул. Калининградское шоссе, д. 17 А, обязательным требованиям санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей;
- принятие адекватных мер воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и индивидуальному предпринимателю.
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Нет емкости для хранения чистой ветоши используемой для уборки обеденных столов.
Не выделено место и отсутствуют специальные промаркированные емкости для обработки яиц. Персоналом осуществляется порционирование блюд без использования одноразовых перчаток.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Виниченко Александр Николаевич
|
| 2. |
На столе используемом для разделки сырого мяса ( маркирован –«Стол для мяса») на момент проверки находились сырые овощи ( капуста )
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Виниченко Александр Николаевич
|
| 3. |
В кафе «Чебурек» ИП Виниченко А.Н. не осуществляется контроль основанный на принципах ХАССП за пищевым сырьем, пищевой продукцией, средствами обеспечивающими необходимую достоверность и полноту контроля. Так, не представлены сведения по производственному контролю за пищевым сырьем и пищевой продукцией.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Виниченко Александр Николаевич
|
| 4. |
Отсутствует следующая документация для ежедневного контроля: бракеражные журналы, журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Виниченко Александр Николаевич
|
| 5. |
Инвентарь для уборки туалета не имеет сигнальной маркировки и хранится вместе с другим уборочным инвентарем.Нет емкости для хранения чистой ветоши используемой для уборки обеденных столов.Отсутствуют разделочные доски с маркировкой « ВМ» -вареное мясо, «Зелень», «Куры». Неправильная маркировка «Стол для мяса».Отсутствует мерная маркировка на ваннах для мытья посуды. Нет водного термометра, для контроля температурного режима при мытье посуды. Используется столовая посуда ( тарелки) с отбитыми краями.Кухонная посуда ( кастрюли) загрязнена- черная накипь, имеется деформированная посуда. На потолке склада для хранения бакалейных продуктов – паутина.Не качественно убирается цех - грязь на полу под шкафами, пыль на холодильнике. Выключатели электрического освещения загрязнены.
В обеденном зале стойка для раздачи блюд загрязнена – пыль. Мясорубка - покрыта жирным налетом. Мука на складе хранится в мешке на полу без подтоварника. Моющие и дез.средства хранятся на столе с маркировкой «Стол для мяса ». Средство для дезинсекции « Дихлофос» хранится в цехе.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Виниченко Александр Николаевич
|
| 6. |
У персонала на раздаче отсутствует санитарная одежда – колпак ( косынка, сеточка для волос) , фартук. Ногти покрыты лаком.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Виниченко Александр Николаевич
|
| 7. |
Концентрация рабочего раствора «Медихлор 0, 5%» установлена 0, 0037±0, 0005 %, что не соответствует заявленной и рекомендуемой «Инструкцией № 14-01/14 по применению дезинфицирующего средства «Медихлор».В исследованных образцах ( тарелки второе блюдо и нож « МВ») обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Виниченко Александр Николаевич
|
| 8. |
Отсутствует бактерицидная лампа на рабочем месте для приготовления холодных блюд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Виниченко Александр Николаевич
|
| 9. |
Отсутствует защитная арматура на лампе искусственного освещения оборудованной над холодильником
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Виниченко Александр Николаевич
|
| 10. |
В горячем цехе отсутствует умывальник для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и сушки рук.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Виниченко Александр Николаевич
|
| 11. |
Отсутствие необходимого пространства для осуществления технологических операций, не поддерживаются процедуры по выбору последовательности и поточности технологических процессов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Виниченко Александр Николаевич
|
| 12. |
В кафе «Чебурек» ИП Виниченко А.Н. не представлена информация об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах). не представлена информация о государственной регистрации индивидуального предпринимателя и наименовании зарегистрировавшего его органа. Вывеска с информацией для потребителей по адресу: Калининградская область, г.Гурьевск, ул. Калининградское шоссе, д. 17 А на момент осмотра 10.08.2017г. отсутствует.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Виниченко Александр Николаевич
|
| 13. |
В представленном меню кафе «Чебурек» ИП Виниченко А.Н. отсутствуют сведения о составе готовых блюд (в том числе наименование использованных в процессе изготовления продуктов питания пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, в случае, если содержание указанных организмов в таком компоненте составляет более девяти десятых процента), пищевой ценности. В обеденном зале кафе «Чебурек» ИП Виниченко А.Н. на доске представлено меню напитков без указания цен в рублях
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Виниченко Александр Николаевич
|
| 14. |
В обеденном зале кафе «Чебурек» ИП Виниченко А.Н. отсутствует возможность проверки объема (массы) предлагаемой ему продукции общественного питания, контрольные весы в зале отсутствуют.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Виниченко Александр Николаевич
|
|
| 7. |
№ 39170701567466 от 2 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью контроля за соблюдением ИП Виниченко А.Н. требований законодательства в сфере ветеринарии в соответствии с приказом Россельхознадзора от 16.03.2017 № 252, изданным во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича от 02.03.2017 № АД-П11-1304; задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
1. не представлены документы, подтверждающие химико-бактериологические исследования воды. 2. площадка мусоросборника расположена на расстоянии менее 25 м 3. бытовые помещения для работников не оборудованы по типу санпропускника. 4. работники, занятые на производстве осуществляют прием пищи в бытовом помещении для переодевания.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Виниченко А.Н. ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление 03/37/2017 от 18.05.2017 исполнено
|
|
| 8. |
№ 39160601457113 от 14 января 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление проверки за исполнением предписания № 91/1/59 от 10.09.2015 года по устранению нарушений обязательных требований пожарной безопасности, срок для исполнения которого истек
Нарушений не выявлено
|
| 9. |
№ 39150600093379 от 24 августа 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление проверки за исполнением предписания № 96/1/52 от 23.07.2014 года по устранению нарушений обязательных требований пожарной безопасности, срок для исполнения которого истек
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Виниченко А.Н., Адм. дело № 91, Адм. дело № 92
|
|
