| 1. |
№ 39160601694314 от 27 июля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением ИП Старковым О.Г. требований законодательства в сфере ветеринарии, в соответствии с приказом Россельхознадзора от 08 декабря 2014 г. № 705, изданным во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича от 21 ноября 2014 г. № 5
Выявлены нарушения
| 1. |
1. при входе в цех заморозки, варки и упаковки на полу имеются выбоины
2. в помещении растарки сырья облицовка поверхности стены частично повреждена
3. в цехе заморозки, варки и упаковки облицовка поверхности стен частично повреждена
4. температура воздуха в цехе куриных полуфабрикатов составляет 24 °С
температура воздуха в цехе мясных полуфабрикатов составляет 26 °С
5. в цехе куриных полуфабрикатов на раковине отсутствует щетка, а емкость для дезраствора пуста
6. порог и ручки холодильной камеры цеха заморозки, варки и упаковки требуют ремонта
7. ножи в цехе мясных полуфабрикатов хранятся не в стерилизаторе
8. в стене цеха заморозки, варки и упаковки в месте выхода грубы для вытяжки обнаружено отверстие, через которое возможно попадание грызунов на предприятие
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Старков Олег Геннадьевич
|
|
