| 1. |
№ 38170803027000 от 22 декабря 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью реализации приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 12.10.2017 года № 933 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 09.10.2017 года № ОГ П12-6686, задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения международного законодательства в области Технического регулирования, соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населении и в сфере защиты прав потребителей, Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 15.01.2018
|
| 1. |
В помещении люминесцентный светильник не имеет защитной арматуры; стены и потолки в производственных и вспомогательных помещениях кондитерского цеха не окрашиваются по мере необходимости; в цехе для приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная лампа; промаркированный уборочный инвентарь для уборки туалетов хранится совместно с остальным инвентарем; у работников кафе не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация; не проводится осмотр работников горячего, холодного и кондитерского цеха на наличие гнойничковых заболеваний, отсутствует журнал, где фиксируются результаты осмотра; приняты на работу в предприятие общественного питания лица, не прошедшие профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию; индивидуальным предпринимателем не организовано проведение производственного контроля; индивидуальным предпринимателем не проводятся лабораторные исследования по микробиологическим показателям в соответствие с требованиями; не определен порядок и периодичность производственного контроля, в том числе лабораторных исследований; не обеспечена организация производственного и лабораторного контроля.
|
|
