Гладких Татьяна Валерьевна

Подготовка рабочего места: проверка наличия и исправности оборудования, инвентаря и инструмента; заточка, правка инструментов, установка весов. Контроль за исправностью и правильной эксплуатацией торгово-технологического оборудования, чистотой и порядком на рабочем месте.   Получение и подготовка упаковочного материала. Оформление наприлавочных и внутримагазинных витрин и контроль за их состоянием. Подготовка товаров к продаже: проверка наименования, количества, сортности, цены, состояния упаковки и правильности маркировки; распаковка, осмотр внешнего вида, зачистка, нарезка, разделка и разруб товаров. Заполнение и прикрепление ярлыков цен. Определение качества товара по органолептическим признакам (внешний вид, текстура, запах, аромат). Контроль сроков годности реализуемой продукции. Размещение товаров по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы. Контроль за своевременным пополнением рабочего запаса товаров, их сохранностью. Участие в получении товаров с сопроводительными документами со склада, от поставщиков. Уведомление администрации о поступлении товаров, не соответствующих маркировке (накладной ведомости). Уборка нереализованных товаров и тары.

Консультирование покупателей о свойствах, вкусовых особенностях, кулинарном назначении и питательной ценности товаров. Обслуживание покупателей: нарезка, взвешивание и упаковка товаров. Предложение покупателю новых, взаимозаменяемых товаров и товаров сопутствующего ассортимента. Изучение спроса покупателей. Разрешение спорных вопросов с покупателями в отсутствие представителей администрации. Подготовка товаров к инвентаризации, участие в инвентаризации. Составление заявок на ремонт торгово-технологического оборудования. Уборка рабочего места.