1. |
№ 381904041190 от 25 ноября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка выполнения предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор от 05 апреля 2019г., срок исполнения которого истекает 05.10.2019
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Распоряжение от 21 ноября 2019г. №003777; акт проверки от 03 .12.2019г. №003777
|
1. |
Ч.1. ст.19.5. КоАП РФ
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Составлен протокол ИП/М-503/19-15-13, передан в мировой судебный участок №133
|
|
2. |
№ 381902641195 от 11 марта 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью реализации: Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. №672 «О проведении внеплановых проверок организаций торговли и общественного питания» в целях исполнения п.6перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №ПР-1603; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017г. №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017г. №АХ-П11-343; Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 18.12.2018г. №1022 «О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» в целях исполнения Поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7 раздел 1 Протокола №1); Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 29.12.2018г. №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г №592» в целях исполнения подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018г. №592 № О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, акт подписан
|
1. |
В нарушение ст.ст.11, 17, 32, 34, 36, 39 Федерального закона №52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: В нарушение п. 3.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 в кафе "Маяк" используют привозную воду. В нарушение п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01 кафе не оборудовано туалетами и раковинами для мытья рук посетителей. В нарушение п. 5.15. СП 2.3.6.1079-01 в кафе отсутствуют дезинфицирующие средства. Мытьё столовой посуды ручным способом проводится в двухсекционной ванне -нарушение п.6.11. СП 2.3.6.1079-01 ». В нарушение п.6.15. СП 2.3.6.1079-01в конце рабочего дня не проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов, т.к. не обеспечено наличие емкости требуемой вместимости. В нарушение п. 6.11. СП 2.3.6.1079-01 для мытья столовой посуды отсутствует трехсекционная ванна. Кухонная посуда моется совместно со столовой посудой в двухсекционной ванне. В нарушение п. 6.21.СП 2.3.6.1079-01 отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. В нарушение п. 8.19. СП 2.3.6.1079-01 не выделено специальное место для обработки яиц, отсутствуют специальные промаркированные емкости и инструкция по обработке яиц. В нарушение п. 9.1. СП 2.3.6.1079-01 не проводится ежедневная органолептическая оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Мероприятия по дезинсекции и дератизации не проводятся постоянно и регулярно в установленном порядке -нарушение п. 12.2. СП 2.3.6.1079-01 (не представлен договор). В нарушение п.п. 13.1.15.1. СП 2.3.6.1079-01 у персонала кафе "Маяк" Подшиваловой Татьяны Николаевны и Дворниковой Н.В. просрочен периодический медицинский осмотр и профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация. В нарушение п.п.14.1., 15.1. СП 2.3.6.1079-01 в кафе "Маяк" не организован производственный контроль.
|
|