Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Светильники в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов не имеют защитных плафонов для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт, Фасовочное помещение не оборудовано двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук, напольное покрытие в торговом зале организации торговли не имеет ровную поверхность, местами отсутствует плитка, имеются выбоины,

Согласно экспертному заключению №256 от 19.02.2020г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» результаты флюорообследования ИП Лях Т.А. не представлены, в медицинских книжках сотрудников организации торговли отсутствуют отметки о перенесенных инфекционных заболеваниях (Елютина Ю.А., Костенко С.И., Елисеева Е., Калуга Л.А., Кечина Н.А., Воронова В.В.),

Для сбора мусора и пищевых отходов не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками, сбор отходов осуществляется в специальную закрытую металлическую конструкцию, установленную на площадке без твердого покрытия, согласно договору №19 ЭТ-222 ЖБ от 01.03.2019г на оказание услуг по обращению с твердыми коммунальными отходами между ОАО «Экотехнологии» и ИП Лях Т.А., вывоз мусора производится два раза в неделю,

Согласно протоколу испытаний №970Л от 12.02.2020г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» и экспертному заключению №224 от 14.02.2020г. СЭО на протокол №970Л от 12.02.2020г. представленная на исследование проба - масло сливочное несоленое высший сорт м.д.ж. 82, 5% ГОСТ Р52253-2004 «Экомилк» (изготовитель: ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», Московская область, Дмитровский район, с. Озерецкое, д. 7а, дата изготовления 17.01.2020г. номер партии 13/1 смена 4), отбор которой произведен в организации торговли ИП Лях Т.А., не соответствует требованиям абз. г) п.6 раздела III Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), п.5.1.7 ГОСТ Р52253-2004 Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия, пп.4 п.3 статьи 6 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 по жирно-кислотному составу: соотношение массовых долей метиловыхэфиров жирных кислот (или их сумм) составило: пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0) 14, 68, гигиенический норматив от 5, 8 до 14, 5; олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0) 4, 3, гигиенический норматив от 1, 6 до 3, 6; линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0) 1, 4, гигиенический норматив от 0, 1 до 0, 5; суммы олеиновой и линоленовой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой 0, 8, гигиенический норматив от 0, 4 до 0, 7, в жировой фазе обнаружены фитостерины (бета-Ситостерин, Кампистерин), что свидетельствует о фальсификации жировой фазы молочного жира растительными жирами,

В торговом зале несвоевременно проводится текущий ремонт (пол не имеет ровной поверхности, частично отсутствует плитка, на потолке имеются участки облетевшей штукатурки); в помещении, где осуществляется мойка инвентаря и посуды хранится уборочный инвентарь для туалета,

Отсутствие договоров и актов выполненных работ на проведение дератизации