Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П.п. 13.1, 13.4., 15.1. санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,

П. 5.13. санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

В моечной не вывешена инструкция по мытью посуды

- на пирожные : «Трубочка с меренгой»в количестве 3 штук и «Трубочка с шоколадом» в количестве 2 штук (полученных по товарно-транспортной накладной №ВП-1/2102896474 от 15.05.2019г и находящихся в холодильной витрине магазина-кулинарии ) отсутствовал маркировочный ярлык с указанием срока годности данного вида продукции (п.7.29).

П.п. 9.13, 13.1, 15.1. санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

В- магазине-кулинарии И.П. Кулибаба С.В. , по адресу: г.Волгоград, ул. Краснознаменская, 9 выявлено нарушение требований п.12 «Правил оказания услуг общественного питания» , утвержденных Постановлением Правительства РФ №1036 от 15.08.1997г.- не доведена до сведения потребителей информация о пищевой ценности предлагаемой продукции, а именно: на печенье « Амаретти», печенье «Ореховое», печенье « Овсяное», печенье « Сырное», печенье « Пинокио», не доведена до потребителя информация о калорийности, содержании белков, жиров, углеводов (посредством меню, прейскурантов или иными способами , принятыми при оказании услуг общественного питания). В магазине-кулинарии И.П. Кулибаба С.В. , по адресу: г.Волгоград, пр. Ленина 54Б выявлено нарушение требований п.11 «Правил оказания услуг общественного питания» , утвержденных Постановлением Правительства РФ №1036 от 15.08.1997г , допущенные И.П. Кулибаба С.В, а именно: индивидуальным предпринимателем Кулибаба С.В, не предоставлена потребителям информация о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа