Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На маркировке пищевой продукции: сосиски с сыром, колбаски полукопченые «Швейцарские», колбаса полукопченая «Кабаноси с сыром» в составе указано «сыр», фактически используется молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра, полутвердый «Российский», то есть индивидуальный предприниматель представил потребителю недостоверную информацию о фактическом составе продукта - его свойствах. На маркировке потребительской упаковки колбасы вареной мясосодержащей категории В и сосисок с настоящим сливочным маслом указано название колбасного изделия «Уплетайка» с нанесением рисунка с изображением детей, т.е. допущена маркировка мясной продукции общего назначения с использованием придуманного названия, которые ассоциативно воспринимаются как мясная продукция для детского питания, что вводит в заблуждение потребителя. На маркировке потребительской упаковки сосисок «Уплетайка», отсутствует информация о входящих в состав пищевого продукта пищевых добавок: усилители вкуса и аромата, антислёживающий агент, декстроза и ароматизатор, входящие в состав одного из компонентов сосисок -комплексной пищевой добавки «Масло» концентрированный вкус и аромат сливочного масла

18.03.2019г. в холодильной камере №3 в полимерном ящике (когате) с маркировкой 15.03.2019г хранится при температуре 0 С(по показаниям термометра, установленного на стене камеры №3) фарш куриный в количестве 10 кг., срок годности истёк 16.03.2019г. Утилизировано 1 партия фарша куриного в количестве 10, 0 килограмм по цене 106, 46 рублей за 1 кг, на общую сумму 1064, 6 рублей. Согласно Программе производственного контроля не проводится документирование информации входного контроля за продовольственным (пищевым) сырьём, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве пищевой продукции, моющими средствами, средствами защиты, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. На всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции не обеспечивается их прослеживаемость, т. е. не обеспечивается документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции. Не проводится 1 раз в квартал (2-3 наименования) контроль поступающей продукции на сальмонеллёз. Отобранная проба холодной воды не соответствует по показателю железо, который составляет 0, 37 мг/дм3. (0, 49+0, 12) при норме не более 0, 3 мг/дм3. Ветчина «Пикник» (изготовлено: 27.02.2019г), ветчина «Арбатская», производитель: Мельниченко В.И. не соответствуют требованиям по маркировке: не указаны сведения о количестве продукта. Маркировка Сардельки ветчинно-рубленные «Серышевские» категория Г не содержит сведения о виде мясной продукции и способе технологической обработки. В программе производственного контроля не определена кратность производственного лабораторного контроля атмосферного воздуха на границе санитарно-защитной зоны мест проживания населения. Не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП

Отсутствует карта на водителя Рутковского Г.С..

Отсутствует заключения о прохождении водителями Воробьевым В.В., Греком В.В, Галузой В.П, Лысенко В.В., Михайловым Ф.А., Малсоговым Р.М., Мосягиным И.С., Печерица В.В., Рутковским Г.Н., Сапожниковым Е.В., Савельевым О.А., Соловеем Э.К., Саплиновым Б.Л., Сланченко С.Н., Тороповым А.С., Филатовым В.А., Хатунцевым Р.П., Штырхуновым М.В., Шабашевым О.А. предварительного (периодического) медицинского осмотра (обследований).

Водитель Чубыкин В.Н. переведенный на новый тип (модель) транспортного средства на другой, без проведения стажировки.

Не обеспечено надлежащее оформление путевых листов № МЛ-00007863 от 15.11.2018, № МЛ-00007861 от 13.11.2018, № МЛ-00007862 от 14.11.2018, № МЛ-00007898 от 14.11.2018, № МЛ-00007899 от 15.11.2018, № МЛ-00008001 от 15.11.2018, № МЛ-00007956 от 14.11.2018 при эксплуатации транспортных средств, а именно: государственный регистрационный знак указан не полностью (отсутствует код региона регистрации); показания одометра при заезде транспортного средства на постоянную стоянку не заверяется уполномоченным лицом.

В путевых листах МЛ-00027283, МЛ-00027284 отсутсвует отметка о проведении предрейсового контроля технического состояния транспортных средств

На транспортном средстве TOYOTA DYNA государственный регистрационный знак В766ТВ 28 водитель Коновалов М.С. не предоставил распечатку с тахографа (отсутствовала карта водителя).

Лица ответственные за исправное состояние и безопасную эксплуатацию не прошли проверку знаний в комиссии Ростехнадзора. (ПТЭТЭУ п. 2.2.2.)

Не выполнена регулировка предохранительных клапонов на котлах (ПТЭТЭУ п. 5.2.66)

Непроведение инструктажей водительского состава

Отсутствие аттестации у должностного лица, ответственного за БДД

Отсутствие транспортной накладной или наряд-заказа на весь груз, на часть груза

Нарушения в сфере деятельности автомобильного транспорта