Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1.Не проведен своевременный ремонт складских помещений, в хлебном цехе изношены стелажи.2.Не соответствует маркеровке изготовляемая продукция.3.Нарушение сроков прохождения мед.осмотров.

Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880: - п.п. 1, 5 ст. 7 - по результатам лабораторных исследований пищевых продуктов собственного изготовления, отобранных в ходе проверки, установлены отклонения от гигиенических нормативов по микробиологическим показателям в образце пищевой продукции: - образец продукции: салат «Греческий», вырабатываемый по СТО 0165703075-004-2012 «Изделия кулинарные. Салаты «Sub club». Технические условия» по показателям БГКП (колиформы) в 0, 1г, при норме не – допускается в 0, 1г, КМАФАнМ 60000КОЕ/г, при норме – не более 10000КОЕ/г (экспертное заключение № 893/7.2 от 10.08.2016г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», протокол лабораторных испытаний № 14004-П от 08.08.2016г. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»), - образец продукции: помидор свежий «Черри» нарезка (компонент салата «Греческого) – по показателю БГКП в 0, 01г, при норме – не допускается в 0, 01г. (экспертное заключение № 893/7.2 от 10.08.2016г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», протокол лабораторных испытаний № 14006-П от 08.08.2016г. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»), что свидетельствует о недостоверном декларировании соответствия продукции в части несоответствия продукции, вырабатываемой ИП Усенко А.С. требованиям Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880 по микробиологическим показателям, в отношении которой изготовитель ИП Усенко А.С. принял декларацию о соответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза.