1. |
№ 25230061000207071858 от 10 августа 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО ПРИМОРСКОМУ КРАЮ
Нет сведений о результатах
|
2. |
№ 25231373166305475861 от 23 марта 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В ПРИМОРСКОМ КРАЕ
Нет сведений о результатах
|
3. |
№ 25220061000204456783 от 14 декабря 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО ПРИМОРСКОМУ КРАЮ
Нет сведений о результатах
|
4. |
№ 25220061000204270261 от 12 декабря 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО ПРИМОРСКОМУ КРАЮ
Нет сведений о результатах
|
5. |
№ 251904028361 от 4 декабря 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроля исполнения предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный контроль (надзор), от 01.10.2019 г. № 49 «Об устранении нарушений»
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен ИП Устинов Вячеслав Юрьевич 17.12.2019 г.
|
|
6. |
№ 251902141434 от 2 сентября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, нормативно-правовых актов Таможенного союза
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
1. |
В 1 (3, 3 %) смыве, взятом с поверхности кастрюли «Яйцо» обнаружены бактерии группы кишечной палочки, вода питьевая водопроводная холодная, используемая в технологическом процессе изготовления хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, по органолептическим показателям: цветность - 40±8 (норма не более20), мутность 2, 3 (норма 1, 5 мг/дм ) и санитарно- химическим показателям: железо- 0, 51 мг/дм (норма не более 0, 3 мг/дм ) не соответствует требованиям; уровень освещенности рабочих поверхностей не соответствует требованиям в кабинете заведующего производством - факт. значение 184 лк±17 (норма не менее 300лк), в производственных помещениях установлено наличие насекомых (тараканов); в холодном цехе в холодильнике осуществляется хранение необработанного продовольственного сырья (овощи, фрукты с этикетками в транспортной таре), т. е. не соблюдается поточность технологических процессов изготовления кулинарных изделий, имеются встречные потоки сырья и готовой продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ на ИП Устинова Вячеслава Юрьевича
|
2. |
Качество продукции общественного питания ИП Устинов В.Ю., выпущенной в оборот, по микробиологическим показателям не соответствует гигиеническим нормативам:: - салат «Нарыш» (дата изготовления 10.09.2019 г.): КМАФАнМ 80000 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе не более 50000 КОЕ/г (протокол лабораторных исследований от 16.09.2019г. № 16737-П АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г. Лесозаводске», экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции от 16.09.2019 г. № 0040/05 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г. Лесозаводске»), - пирожное клубника со сливками - (дата изготовления 10.09.2019 г.): дрожжи 764 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе не более 100 КОЕ/г (протокол лабораторных исследований от 16.09.2019г. № 16727-П АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г. Лесозаводске», экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции от 16.09.2019 г. № 0042/05 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г. Лесозаводске»), - рулет со сгущенным молоком - (дата изготовления 10.09.2019 г.): плесени 159 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 100 КОЕ/г (протокол лабораторных исследований от 16.09.2019г. № 16726-П АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г. Лесозаводске», экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции от 16.09.2019 г. № 0041/05 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г. Лесозаводске»);
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 14.43 ч. 2 на должностное лицо - заведующую производством Пигареву Аллу Владимировну
|
|
7. |
№ 25170701363949 от 16 января 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится в рамках федерального государственного контроля (надзора) (организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, выполнения работ, оказания услуг ), реестровый номер: 10001244461
с целью: контроля исполнения предписания должностного лица № 29 от 20.06.2016г. со сроком исполнения до 10.01.2017 г.;
-выявление нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства и
принятие мер по их пресечению;
-выполнение предписаний органов государственного контроля
Выявлены нарушения
1. |
Не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Материалы дела по ст.19.5.ч.15 КоАП РФ в отношении ИП Устинова В.Ю. переданы в судебный участок № 85 мировой суд Пожарского района Приморского края
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о прекращении от 13.04.2017 №5-151/17
|
|
8. |
№ 25160700929245 от 28 сентября 2016 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Защита прав и интересов работников, надзор и контроль за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов
Нарушений не выявлено
|
9. |
№ 25160700136089 от 25 августа 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания должностного лица № 22 от 01.06.2016 г
Нарушений не выявлено
|
10. |
№ 25160601633617 от 19 мая 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Рассмотрение донесения филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г. Лесозаводске" о выявленных нарушениях требований санитарного законодательства, которые создают угрозу причинения вреда здоровью граждан, установленных при проведении эпидемиологического расследования очага гельминтоза среди работников пекарни ИП Устинов В.Ю
Выявлены нарушения
1. |
Выпуск в оборот пищевой продукции, подлежащей оценке (подтверждению) соответствия, осуществляется без наличия декларации о соответствии: кулинарных изделий (салат из сырых и вареных овощей, с добавлением рыбы, яиц), кондитерских изделий с кремом (пирожные «Картошка», «Птичье молоко», «Карамелька», «Воздушное», «Трубочка», «Черепашка», «Приморское»)
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы дела направлены в Пожарский районный суд на рассмотрение
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Временный запрет деятельности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Устинов Вячеслав Юрьевич
|
2. |
Наличие на хранении в кондитерском цехе пищевой продукции с истекшим сроком годности: сметана в п/эт ведре по 5 кг, всего 4 ведра, общий вес – 20, 0 кг, изготовитель – ООО «Арсеньевский молочный комбинат», наличие на хранении в складском помещении кураги (абрикос сушеный) в транспортной таре без указания даты изготовления, наличие пищевой продукции собственного изготовления (готовых салатов и кондитерских изделий с кремом), на которых отсутствует маркировка; в производственном цехе по изготовлению хлеба и хлебобулочных изделий осуществляется хранение спецодежды персонала;
в кондитерском цехе в холодильной камере осуществляется совместное хранение готовой пищевой продукции (кондитерских изделий с кремом) и сырой пищевой продукции (свежих фруктов);
в производственном цехе по изготовлению хлеба и хлебобулочных изделий осуществляется хранение пищевых отходов в оборотной таре, возвращенной из торговой сети (хлебобулочные изделия, винегрет, пирожные);
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Устинов В.Ю.
|
|