Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В горячем цехе в зоне приготовления холодных закусок салатов отсутствует бактерицидная лампа при этом в меню имеются салаты «Цезарь «Греческий» мероприятия по уборке и дезинфекции рабочих помещений закусочной не проводятся с кратностью обработки каждые 2 часа отсутствуют документы свидетельствующие о проведении мероприятий по дезинфекции журнал отсутствует персонал по уборке помещений отсутствует график проведения генеральной уборки с последующей дезинфекцией помещений имеющегося оборудования инвентаря данные о проведении последней уборки не представлены отсутствует отдельный уборочный инвентарь для уборки туалета не регулярно проводится измерение температуры тела работникам закусочной в журнале термометрии отсутствует запись об измерении температуры работникам в период работы закусочной с 31032020 до 09082020 и с 22082020 по 31082020 имеется запись о проведении термометрии двум работникам Алиеву И Ефимовой ОП в период с 10082020 по 22082020 в туалете для посетителей отсутствует мыло в дозаторах и бумажные полотенца