Проверки

Без нарушений

Установлены нарушения обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, выразившиеся в несоблюдении части 10 статьи 17 технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, п.15 приложения 2 приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», ст. 34 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1 Приказа МЗ РФ от 29.06.2000г. №229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций», Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.03.2014г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показателям» в части несоблюдения объема и периодичности прохождения медицинского осмотра сотрудниками ИП Тушановский П.А.. -Рысбек кызы Жаркынай— отсутствуют сведения о вакцинации (ревакцинации) АДСМ, нет сведений об исследовании на носительство я/гельминтов, не пройдено гигиеническое обучение (санминимум). - Гончар Т.Ф.- последняя вакцинация (ревакцинация) АДСМ-08.07.1997г., отсутствуют сведения об исследовании из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, не пройдено гигиеническое обучение (санминимум) -Вафоева М.П.- отсутствуют сведения о вакцинации (ревакцинации) АДСМ

Установлены несоответствие цен, указанных на ценниках реализуемой молочной продукции фактическим ценам: «Молоко сгущенное вареное» т.м. «Молочная страна», 1/380г, с указанием на ценнике 61, 50руб. не совпадает с фактической ценой при считывании контрольно-кассовой техникой – 63, 0руб.; «Молоко сгущенное» т.м. «Любимый Дальний Восток», 1/380г, с указанием на ценнике 77, 0руб., не совпадает с фактической ценой при считывании контрольно-кассовой техникой – 78, 0руб.; «Молоко сгущенное цельное» т.м. «Простоквашино», 1/400г, с указанием на ценнике 131, 0руб., не совпадает с фактической ценой при считывании контрольно-кассовой техникой – 135, 0руб.; «Молоко сгущенное» т.м. «Сибирь Великая», 1/280г, с указанием на ценнике 42, 0руб., не совпадает с фактической ценой при считывании контрольно-кассовой техникой – 68, 0руб.; «Молоко концентрированное стерилизованное» т.м. «Глубокое», 1/300г, с указанием на ценнике 54, 9руб., не совпадает с фактической ценой при считывании контрольно-кассовой техникой – 57, 50руб.; на «Молоко сгущенное с сахаром» т.м. «Русь Восточная», 1/380г, ценник отсутствовал,

Ходе проведения проверки установлено. Внеплановая выездная проверка по распоряжению заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю «О проведении внеплановой выездной проверки индивидуального предпринимателя» от 25.07.2016г. № 1222 в отношении индивидуального предпринимателя – Тушановского Павла Алексеевича, осуществляющего деятельность в сфере розничной торговли в специализированном отделе по реализации мясной продукции магазина «Фреш25», расположенного по адресу: г. Владивосток, ул. Борисенко, д.42, проведена с целью рассмотрения письменного обращения, поступившего в адрес Управления (вход. № 2645/К от 06.07.2016г.). Согласно информации, указанной в данном обращении, в супермаркете «Фреш 25» 02.07.2016г. потребителем была приобретена некачественная мясная продукция (мясо охлажденное с наличием червей). В ходе осмотра и анализа представленных документов нарушений требований технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №68, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в части реализации мясных полуфабрикатов в охлажденном состоянии не установлено: по факту на дату осмотра параметры температуры в охлаждаемом оборудовании, используемом для временного хранения вышеуказанной продукции, составляют +4, 2 град.С., что соответствует условиям хранения, установленным изготовителем продукции (при температуре +2 град.С+6 град.С). На момент обследования в реализации находились рубленые и кусковые полуфабрикаты из мяса и мяса птицы в маринаде. Натуральных полуфабрикатов из мяса в охлажденном состоянии в реализации не было, в связи с чем, провести отбор и лабораторные исследования данной продукции невозможно.

Реализация колбасных изделий и копченостей с истекшими сроками годности: В торговом зале из 2-х холодильных установок для варенных колбас, для копченых колбас и копченных деликатесов осуществлялась реализация колбасных изделий и копченных деликатесов с истекшим сроком годности: колбасы вареные Докторская 1 упаковка 0, 500кг. и Молочная 1 упаковка 0, 500кг. изготовитель ООО Дымовское колбасное производство со сроком годности до 12.05.2016, бекон Пряный варено-копченный изготовитель ООО Ратимир со сроком годности до 08.05.2016 в количестве 1 упаковки весом 0, 275кг., холодец охлажденный домашний изготовитель ООО Надежда-95 со сроком годности до 10.05.2016 в количестве 1 упаковки весом 380гр., свинина Михайловская в/к изготовитель ООО Отец и сыновья со сроком годности до 18.05.2016 в количестве 1 упаковки весом 0, 352кг., пастрома Праздничная к/в изготовитель ООО Ратимир со сроком годности до 10.05.2016 в количестве 1 упаковки весом 0, 462кг., колбаса свиная п/к изготовитель ООО Отец и сыновья со сроком годности д...

Части 2 ст.10 Закона РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992г. № 2300-1, п. 32 «Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации», утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55, п.8 ГОСТ 30390-2013 "Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия": • в части непредставления достоверных данных о реализуемой кулинарной продукции вынесенных в информационные листы для покупателей: об условиях хранения продукции: указано 24ч. вместо 12ч. и обязательном подтверждении соответствия установленным требованиям такой продукции: указана декларация РОСС RU.АЯ13Д08330 вместо ТС N RU Д- RU.АЯ20.В.03979. - п.1.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (п.п.2.4 (е), 3.3 - 3.4, 3.7) в части организации и проведения производственного, в т.ч. лабораторного контроля: на предприятии не разработана программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, не проводится выборочный лабораторный производственный контроль кулинарной продукции на этапе ее реализации.