1. |
№ 242100231770 от 21 мая 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании: приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 199 от 21 апреля 2021 года «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2021 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15 апреля 2021 года № ТГ-П12-4795
Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) человека
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации; соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании; проведение мероприятий по предотвращению угрозы и (или) причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом по результатам проверки ознакомлен ИП Филатов М.С., подпись имеется
|
1. |
ИП Филатовым М.С. не осуществляется контроль за температурно-влажностным режимом хранения хлеба и хлебобулочных изделий, термометры и психрометры отсутствуют, документация, свидетельствующая о проведении данного контроля не представлена; источники выделения мучной пыли (мукосей, тестомесильные машины) не снабжены аспирационными устройствами, локальная вытяжная система вентиляции не оборудована (отсутствует), что не обеспечивает защиту от скопления грязи и осыпания частиц в производимую продукцию; допускается хранение мешков с солью в производственном цехе; работниками не пройдены обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры; изготовителем не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП: не определен перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства к выпуску в обращение продукции не соответствующей требованиям технического регламента, перечень критических контрольных точек процесса производства, параметров безопасности продовольственного сырья и материалов упаковки, предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства; установление порядка действий в случае отклонения значений показателей; лабораторные исследования готовой продукции и продовольственного сырья, воды не проводятся, протоколы лабораторных исследований не представлены (отсутствуют), т.е. совершено административное правонарушение, предусмотренное ч. 1 ст. 14.43
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 21.05.2021, протокол ареста продукции от 21.05.2021, протокол о взятии проб от 21.05.2021
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административной ответственности от 08.06.2021
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы дела переданы в суд, определение о передаче материалов по подведомственности
|
2. |
ИП Филатовым М.С. нарушены требования к маркировке пищевой продукции, на маркировочных ярлыках хлеба из пшеничной муки первого сорта не указано место нахождения изготовителя., т.е. совершено административное правонарушение, предусмотренное ч. 1 ст. 15.12
|
|
2. |
№ 242004175094 от 15 января 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель оценка осуществления деятельности обязательным требованиям законодательства РФ в области госвет надзора включающего соблюдение требований при производстве хранении и реализации мяса свинины мяса птицы и продуктов их переработки но основании приказа Федеральной службы по вети фитосан надзору от 13122019 1344 Задачи контрнадзорные мероприятия направленные на предупреждение выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства РФ в обл федеральнеого госветнадзора включающего соблюдение требований при производстве хранении и реализации мяса свинины мяса птицы и продуктов их переработки Предмет соблюдение требоварний законодательства РФ в области федерального госвет надзора включающего соблюдение требований при производствехранении и реализации мяса свинины мяса птицы и продуктов их переработки
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
11022020 подписал лично ИП Филатов МС
|
1. |
Продукции птицеводства без ветеринарного сопроводительного документа без маркировки сроков годности без прослеживаемости и товаросопроводительных документов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра
|
|