Нарушения ч 1 ст 67 КоАП РФ допускается к реализации в детском питании запрещенная продукция а именно реализуется продукция содержащая в составе арахис конфеты вафельные неглазированные «Обыкновенное чудо» классическое» изготовитель ООО Кондитерское объединение «Славянка» вафли «Зебра» с мягкой карамелью арахисом и изюмом глазированные молочной шоколадной глазурью шоколад молочный с арахисом допускается к реализации в детском питании запрещенная продукция а именно допускается продукция из мяса птицы механической обвалки сосиски докторские из мяса птицы механической обвалки второй сорт охлажденные изготовитель ООО «Расколбас» допускается к реализации пищевая продукция не имеющая маркировки допускается использование столовой посуды деформированной с отбитыми краями трещинами сколами с поврежденной эмалью отсутствуют условия для изготовления картофельного пюре а именно не используется механическое оборудование при приготовлении протирочные машины не подключены не функционируют не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов а именно нарушен температурный режим при хранении филе сельди температурный режим установленный изготовителем 28 С фактически хранение осуществляется в морозильной камере при температуре 18 С допускается выдача готовой продукции без проведения оценки качества блюд бракеражной комиссией в составе не менее 3х человек а именно в представленном журнале бракеража готовой кулинарной продукции для общеобразовательной организации в графе «подписи членов бракеражной комиссии» 23112020 24112020 25112020 26112020 27112020 30112020 01122020 02122020 03122020 04122020 07122020 08122020 09122020 10122020 11122020 завтрак 14122020 имеется только по 1 подписи вместо 3х не оборудовано помещение для хранения овощей прибором для измерения влажности воздуха и температуры не имеет гигиенического покрытия производственный стол с маркировкой ОС фактически покрытие стола деревянное имеются зазоры
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений территорий и находящихся там вещей и документов от 08122020 г бн
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 30122020 г 48681 по ч 1 ст 67 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Киреевой Алены Николаевны Постановление от 26012021 г 1915 по ч 1 ст 67 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Киреевой Алены Николаевны назначить штраф в размере 3000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата 43 от 09032021 3 00000 руб по Постановлению 1915 от 26012021
|