Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в холодильном оборудовании производственного помещения ИП Иорданян Т.М. осуществля-лось хранение, с целью производства продукции общественного питания и последующего сбыта, продукции без соответствующей маркировки с информацией о наименовании товара, дате изго-товления, сроке годности, условиях хранения, изготовителе товара (мясо курицы 44 кг, крылья куриные 15 кг, рыба мороженная скумбрия 21, 5 кг, филе пангасиуса 16 кг); - на производстве не осуществлена разработка, внедрение и поддержка процедур, основанных на принципах ХАССП, - открывающиеся внешние окна не оборудованы защитными сетками от насекомых. - хранение картофеля осуществляется под окном складского помещения (на свету), навалом на полу; - разделочный инвентарь не закреплен за каждым цехом в цехе для первичной обработки ово-щей осуществляется хранение доски ВО (вареные овощи), в мучном цехе доска ВК (вареные ку-ры); - маркировка разделочного инвентаря частично отсутствует (не промаркирована часть ножей); - разрешенные моющие средства отсутствуют; - для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невоз-можна; - в моечной столовой посуды сломан смеситель (с душевой насадкой) не используется; - централизованная стирка санитарной одежды не организована - договор на стирку санитарной одежды не представлен

- согласно протоколам испытаний воды бассейнов №№ Т3026.14650; Т3026.14651 от 19.07.2019 Анапского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», качество воды в плавательном бассейне не отвечает требованиям гигиенических нормативов по микро-биологическим показателям: ОКБ (чаша бассейна поверхностный слой) - 14, 6; ОКБ (чаша бассейна глубокий слой) 12.6, при нормативе - отсутствие; - согласно протоколам испытаний воды питьевой №№ Т3025.14648; Т3025.14649 от 18.07.2019 Анапского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», качество питьевой воды не отвечает требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям ОКБ (кран моечной ванны столовой посуды на пищеблоке) - 38, 6; ОКБ (кран раковины в жилом номере № 222) 36.3, при нормативе отсутствие, - на территории комплекса не проводятся дезинсекционные (акарицидные) мероприятия, не организовано проведение дератизационных мероприятий; мероприятия по дезинсекции и дератизации в помещениях пищеблока не проводятся документы, подтверждающие проведение профилактических мероприятий, результаты энтомологического обследования территорий не представ-лены; договор на проведение работ по профилактической дезинсекции, дератизации не представ-лен; - производственный контроль на предприятии не организован - отсутствует программа (план) производственного контроля за эксплуатацией и качеством воды плавательных бассейнов, отсутствует программа производственного контроля пищеблока, лабораторные исследования не представлены

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения санитарного законодательства

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

06.03.2018г. в 13.00 в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ИП Иорданян Т.М., г. Краснодар, ул. Бабушкина, 138, отель «Уют Репсиме» с целью выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017 № 236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостьей Кубка конфедерации FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.Л. Мутко от 06.04.2017 № ВМ-П12-2021, установлено, что ИП Иорданян Т.М. допущено предоставление услуг по временному размещению и (или) обеспечению временного проживания гражданам, не соответствующих требованиям нормативных правовых актов, устанавливающих порядок (правила) выполнения работ либо оказания населению услуг, а именно: исполнителем на официальном сайте средства размещения в телекоммуникационной сети Интернет не доведена информация о перечне категорий лиц, имеющих право на получение льгот, а также перечень льгот, предоставляемых при оказании гостиничных услуг в соответствии с законами, иными нормативными правовыми актами, свидетельство о присвоении категории средству размещения, Правила (порядок) проживания в отеле. Исполнитель не обеспечил наличие в каждом номере план-схем эвакуации

П. 3 ст. 5; п. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевых продуктов" ст. 28 ФЗ от 27.12.2002г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"

П. 5.5 СП 2.3.6. 1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов "

П. 6.5, 6.14, 3.8, 13.1 СП 2.3.6. 1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов " ст. 17 ФЗ от 30.03.1999г. № 52 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии"