| 1. |
№ 23220041000102216438 от 2 июня 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю
Нет сведений о результатах
|
| 2. |
№ 23210041000101336525 от 12 ноября 2021 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю
Нет сведений о результатах
|
| 3. |
№ 232100324322 от 28 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П-12-4795
задача: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания.
предмет: - соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
| 1. |
Меню фактического питания в СОШ№2 не соответствует требованиям санитарных правил, в обеденный прием пищи масса порций отдельных кулинарных изделий и блюд меньше возрастной нормы, вес порций основных блюд для детей старше 11 лет занижен, суммарный объем пищи на завтрак, для детей старше 11 лет меньше возрастной нормы; энергетическая ценность предлагаемого питания не возмещает 60% возрастной потребности детей в энергии. В СОШ№7 в овощном цехе производственный стол с ржавой поверхностью, в СОШ№8 используется терка ржавая деформированная
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Филобок Людмила Владимировна Пост.№ 21527 от 24.08.21 предупреждение
Цуканова Валентина Викторовна Пост.№ 21528 от 24.08.21 штраф 1000руб
Цуканова Валентина Викторовна Пост.№ 21529 от 24.08.21 предупреждение
Решитько Светлана Александровна Пост.№ 21530 от 24.08.21 штраф 5000руб
Панченко Татьяна Владимировна Пост.№ 21531 от 24.08.21 штраф 1000руб
Белых Оксана Анатольевна Пост.№ 21532 от 24.08.21 предупреждение
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост.№ 21531 от 24.08.21 штраф 1000руб оплачен 16/09/2021
|
| 2. |
Неудовлетворительно проводится уборка помещений пищеблока и оборудования в СОШ№7, так в мясорыбном цехе грязные столы, весы, раковины
|
| 3. |
В СОШ№8 некачественно моется столовая посуда, на 5 тарелка из 5 экспресс- методом обнаружены остатки пищи
|
| 4. |
Cт.17 ч.9, 12 ТР ТС 021/2011- при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В СОШ№8 с нарушением условий хранения , установленного производителем хранится растительное масло под прямыми солнечными лучами, яблоки хранятся на полу в мясо-рыбном цехе. В СОШ№4 , СОШ№7 не осуществляется контроль за температурно-влажностным режимом хранения хранения овощей и фруктов, в складском помещении отсутствует психрометр, в холодильнике термометр. В СОШ№2 сметана после вскрытия потребительской упаковки используется для питания детей в течение 2 дней.
|
|
| 4. |
№ 232100002258 от 5 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задача предупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания предмет соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
| 1. |
П233 оборудование в производственных цехах размещено с нарушением поточности технологических процессов в хГреки ул Кубанская 4 в овощном цехе размещен холодильник для гастрономии в ст Андреевской ул Центральная 16А в сыпучем цехе размещен холодильник для сырого мяса в х Бойкопонура ул Бойко 1А в мясорыбном цехе хранятся яйца
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Решитько Светлана Александровна Пост 21263 от 220621 штраф 5000рубТулузакова Ирина Александровна Пост 21264 от 220621 предупреждениеРешитько Светлана Александровна Пост 21265 от 220621 предупреждениеПанченко Татьяна Владимировна Пост 21266 от 220621 штраф 1000рубПопова Татьяна Викторовна Пост 21267 от 220621 предупреждениеМотрук Вера Григорьевна Пост 21268 от 220621 штраф 1000руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост 21266 от 220621 штраф 1000руб оплачен 22072021
|
| 2. |
П29 в х Лебеди ул Мира 23а недостаточно столовой посуды в ст Новониколаевской ул Ленина 144 инвентаря для порционированния готовых блюд
|
| 3. |
П2462 х Бойкопонура ул Бойко 1А неисправна овощерезательная машина 1 конфорка в электроплите 1 холодильник х Лебеди ул Мира 23А неисправна электропечь в хГреки ул Кубанская 4 внутренняя поверхность холодильника для мяса ржавая ст Андреевская ул Центральная 16А х Гречаная Балка ул Первомайская 40 х Лебеди ул Мира 23а ст Гривенская ул Советская 20 допускается использование эмалированной кухонной посуды с отбитыми краями разделочные доски с механическими повреждениями Отсутствует маркировка весов по адресу ст Андреевская ул Центральная 16 А разделочные доски и шинковка в х Гречаная Балка ул Первомайская40
|
| 4. |
П310 в буфете раздаточной по адресу хЛебеди ул Мира 23а некачественно моются термоса для траспортировки готовой пищи под резинками скопление грязи остатков пищи
|
| 5. |
Устранить нарушения обязательных требований п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
|
| 6. |
8110 х Бойкопонура ул Бойко1А отсутствует суточная проба бутерброда за 080221 закуски овощной за 090221 х Греки ул Кубанская 4 нет суточной пробы бутерброда за 080221 банки с пробами без маркировки
|
| 7. |
ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» cт17 ч13457 при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Не соблюдается температурновлажностный режим хранения овощей установленный изготовителем Конструкция грузовых отделений автомобилей для перевозки пищевых продуктов и продовольственного сырья не обеспечивает проведение качественной очистки мойки и дезинфекции контроль за температурным режимом при перевозке пищевых продуктов и продовольственного сырья не осуществляется термометрами грузовые отделения не обеспечены Складские помещения для хранения продукции по адресу х Бойкопонура ул Бойко 1А ст Гривенская ул Советская 20 не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха
|
| 8. |
П33 ст Андреевская ул Центральная 16А не организована обработка фруктов при условии выделения раздельных зон участков
|
| 9. |
П310 в хГреки ул Кубанская 4 в ст Новониколаевской ул Ленина 144 чайная посуда после мытья хранится на разносах где скапливается вода что не позволяет ей просушиваться
|
| 10. |
Пп812 816 в меню фактического питания учащихся 14 классов СОШ10 СОШ 12 отмечается недостаточное потребление растительного масла значительное потребление кондитерских изделий среднее потребление квашенных и консервированных овощей превышает 10 в меню не используются специализированные пищевые продукты обогащенные витаминами промышленного выпуска
|
| 11. |
П 218 х Бойкопонура ул Бойко 1А производственные помещения содержатся в неудовлетворительном санитарном состоянии на стенах паутина на полу пыль и мусор производственные столы грязные
|
| 12. |
221 не пройден своевременно медицинский осмотр и вакцинации у поваров Тулузаковой ИА Кириленко ВН нет вакцинации против гепатита А у повара Панченко ТВ
|
| 13. |
П215 хГреки ул Кубанская 4 в моечной столовой и кухонной посуды недостаточно горячей воды изза низкой производительности электронагревателя
|
| 14. |
Cт17 ч912 ТР ТС 0212011 при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции Не осуществляется контроль за температурновлажностным режимом хранения молочных продуктов в холодильнике отсутствуют термометр при хранении овощей не соблюдается температурный режим хранения установленный изготовителем
|
| 15. |
Cт17 ч912 ТР ТС 0212011 при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции В ст Новониколаевской ул Ленина 144 растительное масло хранится на свету не в темном помещении Не осуществляется контроль за температурновлажностным режимом хранения молочных продуктов в холодильнике отсутствуют термометр
|
|
| 5. |
№ 231903945806 от 7 ноября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка выполнения предписания от 23.07.2019 №206п-26-2019 об устранении нарушений, срок, для исполнения которого истек, задача: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. предмет: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
|
| 6. |
№ 231902827583 от 26 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285. задача: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. предмет: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
| 1. |
П.4.10.- используется кухонная посуда и разделочный инвентарь без маркировки (емкости, ножи)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ледовских Лариса Кузьминична Пост.№ 90738 от 24.09.19 штраф 1000руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост.№ 90738 от 24.09.19 штраф 1000руб оплачен 15/04/2020
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №206п-26-2019 выполнено, нарушения устранены, акт проверки № 624 от 13.11.2019 года
|
| 2. |
П.8.13. - не организована обработка фруктов в условиях холодного цеха или зоны, осуществляется в цехе обработки сырой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ледовских Лариса Кузьминична Пост.№ 90738 от 24.09.19 штраф 1000руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост.№ 90738 от 24.09.19 штраф 1000руб оплачен 15/04/2020
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №206п-26-2019 выполнено, нарушения устранены, акт проверки № 624 от 13.11.2019 года
|
| 3. |
П.5.22.- хранение уборочного инвентаря осуществляется в производственных помещениях пищеблока
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ледовских Лариса Кузьминична Пост.№ 90738 от 24.09.19 штраф 1000руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост.№ 90738 от 24.09.19 штраф 1000руб оплачен 15/04/2020
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №206п-26-2019 выполнено, нарушения устранены, акт проверки № 624 от 13.11.2019 года
|
|
