Проверки

Предписание должностного лица от 15.07.2016г. №117 п-20-2016г. выполнено, нарушения не выявлены.

Заведующий складом Миргородский И.В. допустил нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно: 06.07.2016г. установлено, что в складском помещении ИП Миргородской И.И. , расположенном по адресу: ст. Кавказская, ул. Революционная, 26 холодильная установка, предназначенная для хранения (мясо кур-бройлеров) в складском помещении, не оснащена термометром для контроля температурного режима хранения. Не проводится, с помощью приборов (психрометра), контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складском помещении.

- в соответствии с ч. 1 ст. 28.1 КоАП РФ при непосредственном обнаружении установлено, что санитарное состояние складского помещения не удовлетворительное; пол в складском помещение выполнен из материала не устойчивого к воздействию моющих и дезинфицирующих средств, имеет неровную поверхность, отсутствует уклон в сторону трапов (пол из бетона), в связи с чем невозможно провести качественную влажную уборку с применением моющих средств; так же установлено, что все холодильные установки (в наличие 3 холодильные камеры) не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов; во время проверки температурный режим хранения продовольственных продуктов на складе оптовой торговли не соблюдается: температура в складском помещение на указанном термометре свыше + 30 градусов С, вместо необходимой до 25 градусов С, связи, с чем не организован контроль за температурно-влажностным режимом, хранения данной продукции питания (отсутствует психрометр).