Проверки

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

«21» _июня_2019_г. в _14_час. __00__мин. при проведении выездной внеплановой проверки в отношении ИП Биденко Леонида Васильевича, осуществляющего деятельность по адресу: автодорога Краснодар-Ейск км.96+256 слева по распоряжению № 343р-28-2019 от 14.06.2019 г. руководителя Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю М.А.Потёмкиной индивидуальным предпринимателем Биденко Л.В. непринятием мер по соблюдению установленных требований и ослаблением контроля в организации питания по адресу: автодорога Краснодар-Ейск км.96+256 слева допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений: -внутренняя отделка горячего цеха не отвечает требованиям: облицовочная плитка на полу разбита, на потолке и стенах имеются глубокие трещины, место прохождения коммуникаций вытяжной вентиляции не заизолировано , т.о. невозможно провести качественную влажную уборку, что является нарушением требований п.п. 5.5, 5.6, 5.16 СП 2.3.6.1079-01 Таким образом, руководитель организации не обеспечил выполнение требований санитарных правил в соответствии с п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01

«21» _июня_2019_г. в _14_час. __30__мин. при проведении выездной внеплановой проверки в отношении ИП Биденко Леонида Васильевича, осуществляющего деятельность по адресу: автодорога Краснодар-Ейск км.96+256 слева по распоряжению № 343р-28-2019 от 14.06.2019 г. руководителя Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю М.А.Потёмкиной индивидуальным предпринимателем Биденко Л.В. в организации питания по адресу: автодорога Краснодар-Ейск км.96+256 слева допущены нарушения требований технических регламентов , которое выразилось в следующем: - не предоставлено документальное подтверждение обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления), хранения, реализации, т.е. при осуществлении указанных процессов изготовитель не предоставил документальное подтверждение о разработке, внедрении и поддержании процедуры, основанные на принципах ХАССП, указанные в техническом регламенте:

«21» _июня_2019_г. в _14_час. __20__мин. при проведении выездной внеплановой проверки в отношении ИП Биденко Леонида Васильевича, осуществляющего деятельность по адресу: автодорога Краснодар-Ейск км.96+256 слева по распоряжению № 343р-28-2019 от 14.06.2019 г. руководителя Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю М.А.Потёмкиной индивидуальным предпринимателем Биденко Л.В. нарушения: - разделочный инвентарь (доски, ножи) не имеют маркировки в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: ., - при работе технологического оборудования не исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов, так как часть оборудования не имеет маркировки и определить соблюдение правильность (поточность) технологического процесса не предоставляется возможным - мероприятия по дезинсекции и дератизации не проводятся - не предоставлены подтверждающие документы (договор на проведение таких работ, акты выполненных работ), используется кухонный инвентарь с отбитой эмалью( чашки, вёдра, кастрюли) -в моечной ванне «М.С.» остужается компот в кастрюле, что является нарушением -в личных медицинских книжках работников Шишкарёвой И.А., Ковалёвой Г.В. нет отметок о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации в установленном порядке, у Ерёменко Н.Н., Василенко Н.С. сроки нарушены. - не предоставлена программа производственного контроля, -по накладной № 3309 от 18.06.2019года получены тушки цыплят-бройлеров в количестве 9штук весом 19810гр. без документов, удостоверяющих качество и безопасность ( вет. свидетельств)