Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Установлено нарушение порядка реализации продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия без указания в сопроводительной документации сведений о декларациях о соответствии, а именно: на реализуемые кондитерские изделия представлены приходная накладная № 15322 от 24.12.2019, товарно-транспортная накладная № АТ-0344917 от 24.12.2019, при этом в данных товарно-сопроводительных документах не указаны сведения о декларациях о соответствии (не указаны номера деклараций о соответствии, сроки действия, орган выдавший).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Зозуля Дмитрий Александрович индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по статьям КоАП РФ 6.3 и 14.43.ч.1

В низкотемпературной холодильной камере хранится упакованная рыбы замороженная, несоответствующей требованиям к маркировке и упаковке, В маркировке упакованной рыбной продукции не указаны сведения о содержании массовой доли глазури, отсутствует знак обращения продукции на рынке Союза. Складское помещение для хранения круп, а также зона для хранения яиц не оборудованы приборами учета для контроля температуры и влажности воздуха, в результате чего не осуществляется должный контроль за условиями хранения пищевой продукции, установленными изготовителями такой продукции, - в складском помещении крупа хранится на поддонах , расположенных в плотную со стенами; - не организована централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Холодильной камере для хранения гастрономии имеется в реализации сыр «Пряди плетеные», Пикантные Дондуковские» (дата изготовления 10.05.2018), сыр «Сулугини» «Пикантный Дондуковский» (дата изготовления 10.05.2018 и 05.2018), на упаковках и этикетках которых отсутствует необходимая информация: буквенное и (или) цифровое обозначение (аббревиатура) материала, из которого она изготовлена, о пиктограмме и символе, подтверждающих, что упаковка предназначена для контакта с пищевой продукцией и имеется возможность ее утилизации после использования (петля Мебиуса). Изготовитель ИП Скворцов Р.А., Республика Адыгея, ст. Дондуковская, ул. Ломоносова, д. 135; - в выставочном торговом зале выставлены для продажи сухофрукты «Груша сушеная», 5, 0 кг. в полиэтиленовой упаковке, изготовитель ИП Крбащян В.Л.; Республика Адыгея, Майкопский район; упакован ИП Гасанов И.М., г. Краснодар, ул. Текстильная, 7. На этикетках и на упаковках отсутствует необходимая информация: буквенное и (или) цифровое обозначение (аббревиатура) материала, из которого она изготовлена, о пиктограмме и символе, подтверждающих, что упаковка предназначена для контакта с пищевой продукцией и имеется возможность ее утилизации после использования (петля Мебиуса).В складских помещениях для бакалейной группы товаров и у входа в выставочный торговый зал оптового склада плиточное покрытие пола имеет местами трещины и выбоины

Зозуля Дмитрий Александрович индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ст. КоАП РФ 6.4 и 14.43.ч.1

Предписание выполнено (акт № 356 от 18.07.18).По ст. КоАП РФ 6.4 вынесен штраф ( постановление № 260 от 24.05.18) оплачено 29.05.18 - 1000 руб.По 14.43.ч.1 - вынесено предупреждение ( постановление № 259 от 24.05.18)

- в складском помещении для хранения консервированной продукции, круп не проводится ежедневный контроль за влажностным режимом хранения пищевых продуктов, так как в складе отсутствует термометр-психрометр, На основании Экспертного заключения № 412/ОИ от 27.06.2017г. Геленджикского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы информаций на этикетке и упаковке пищевого продукта установлено: при оценке потребительской упаковки – целлофанового пакета, в котором расфасована и реализуется крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся пропаренная, 1 сорт (ИП Пищиков А.В., РФ Краснодарский край, г. Новороссийск, с. Цемдолина, ул. Степная, № 131; дата изготовления 05.04.2017г.; дата расфасовки 11.04.2017г.; срок хранения 15 месяцев в сухом проветриваемом помещении; масса нетто 800 грамм), установлено: на этикетке имеется надпись, что расфасовано по ГОСТ 26791-89., на потребительской упаковке отсутствует буквенное и (или) цифровое обозначение (аббревиатура) материала, из которого она изготовлена, отсутствует информация о пиктограмме и символе, подтверждающих, что упаковка предназначена для контакта с пищевой продукцией и имеется возможность ее утилизации после использования (петля Мебиуса),

-в загрузочной, в тамбуре туалета для персонала не оборудованы краны со смесителями на уровне 0, 5 метра от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также трап для слива воды при проведении влажной уборки в складских помещениях и в туалете для персонала. в соответствии с экспертным заключением № 424 ОИ от 11.07.2016г. Геленджикского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" установлено, что образец в потребительской полимерной упаковке -"Сервилат "Финский" колбасное изделие варено-копченое, мясной продукт, дата изготовления 26.06.2016г., изготовитель ООО фирма "Торес" (г. Туапсе, Морской бульвар, 1) , содержит информацию на этикетке, нанесенной непосредственно на колбасное изделие, срок хранения после вскрытия составляет не более 30 суток, а на этикетке, нанесенной на вакуумную упаковку, указано - не более 3 -х суток, что вводит в заблуждение потребителей при оценке потребительской полимерной упаковки колбасного изделия "Сервилат "Финский" установлено, что на упаковке отсутствует цифровое обозначение материала, из которого изготовлена упаковка, в соответствии с экспертным заключением № 426 ОИ от 11.07.2016г. Геленджикского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" установлено, что образец в потребительской полимерной упаковке "Сыр "Голландский" "ИТ", изготовитель ЗАО "Сыродельный комбинат "Ленинградский" (Краснодарский край, ст. Ленинградская, ул. Заводская, 1а, фактический адрес изготовителя - Староминский филиал "Сыродел" ЗАО СК "Ленинградский", ст. Староминская, ул. Ленина, 24), дата изготовления 03.05.2016г., не содержит информацию о количестве о количестве пищевой продукции,

Контейнерная площадка для мусора не благоустроена, не имеет твердого покрытия, не все контейнеры обеспечены крышками и маркировкой. Для хранения тары отсутствуют навесы. Полы в складских помещениях, в зоне экспедиции, в моечной с нарушениям целостности полового покрытия (выбоины). Сыпучие продукты хранятся без разрывов между штабелями и расстоянием 50 см от стен. Пищевые продукты в складском помещении хранятся навалом. Для уборки туалета не выделен уборочный инвентарь со специальной маркировкой Хранение уборочного инвентаря не упорядочено. Стеллажи для хранения пищевых продуктов ржавые. В складе для хранения сыпучих продуктов имеются дефекты на потолке. Текущая и генеральная уборки проводится некачественно. У 12 сотрудников не пройден медицинский осмотр. Не организован производственный контроль на 2015 год. Также выявлены нарушения требований технических регламентов в части процессов, хранения продукции