Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Планировка производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции ИП Шлегель С.Ю. по адресу Алтайский край, Петропавловский район, с.Петропавловское, пер.Промышленный, д. 6 Б - их размещение не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, а именно: цех по производству и фасовке мясных полуфабрикатов находится в совокупности с цехом по производству колбасных изделий и выход готовых мясных полуфабрикатов осуществляется через линию по изготовлению сырой продукции колбасных изделий. 2. Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции ИП Шлегель С.Ю. по адресу Алтайский край, Петропавловский район, с.Петропавловское, пер.Промышленный, д. 6 Б не соответствуют следующим требованиям, а именно: 1) поверхности стен в цехе по производству колбасных изделий частично выложены плиткой, остальные поверхности стен отделаны гипсокартонном, которые не подвергаются мойке и при необходимости дезинфекции; 2) поверхности стен в цехе по производству мясных полуфабрикатов на высоту 1.7 м выложены плиткой, остальная часть до потолка окрашены краской, на которой имеются множественные места копоти (от копчения продукции) - в связи с чем, образуется скопление грязи. 3. Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции ИП Шлегель С.Ю. по адресу Алтайский край, Петропавловский район, с.Петропавловское, пер.Промышленный, д. 6 Б не соответствуют следующим требованиям, а именно: 1) в цехе по производству колбасных изделий; 2) в цехе по производству мясных полуфабрикатов потолки окрашены краской, но при этом имеются на потолках множественные места копоти (от копчения продукции) - в связи с чем, образуется скопление грязи. 4. Произ