Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Индивидуальный предприниматель Мандрыкин Виктор Николаевич, при осуществлении деятельности по розничной продаже продовольственных товаров нарушил требования ст. ст. 11, 15, 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: 1. п. 7.5 СП 2.3.6.1066-01 - осуществляет хранение пищевых продуктов с нарушением параметров температуры для определённого вида продукции. На момент проверки в холодильной витрине торгового зала хранились колбасные изделия, полученные от ООО «Светоч» по счет-фактуре №262/04 от 09.01.2018 г.

Заведующей магазином Мандрыкиной Татьяной Васильевной при осуществлении розничной торговли специализированными пищевыми продуктами для диетического профилактического питания допущены нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: на момент проверки было выставлено в продажу с указанием цены продажи (с ценниками) в холодильной витрине в потребительской упаковке специализированный продукт для диетического профилактического питания «Масло сливочно-растительное несоленое», с массовой долей жира 72, 2%, масса нетто 180гр., дата изготовления и упаковывания 02.08.2016 г., изготовитель ООО «СИБИРСКОЕ МАСЛО», 630501, Новосибирская обл., п. Краснообск, ГНУ «СибНИИЗиХ Россельхозакадемии Российской Федерации», согласно маркировки изготовителя срок годности и условия хранения при температуре 3+2 °С 35 суток; -6+3°С 60 суток , -16+2 °С 120 суток . В присутствии заведующей магазином Мандрыкиной Т.В. произведен замер температуры в месте хранения данной пищевой продукции. Замер произведен прибором термометром лабораторным электронным «ЛТ-300» заводской номер № 303608, свидетельство о государственной поверке № 059361 действительно до 23.05.17 г.. Согласно показаниям прибора температура в холодильной витрине - месте хранения пищевого специализированного продукта, предназначенного для диетического профилактического питания «Масло сливочно-растительное несоленое», с массовой долей жира 72, 2%, составляла -2 град.С. и срок реализации с даты изготовления 67 суток. Данные условия хранения нарушают установленные условия хранения, указанные изготовителем в информации на потребительской упаковке, т.е на 24.02.2016г. «Масло сливочно-растительное несоленое» дата изготовления и упаковывания 30.11.2015г находится в реализации 67 суток и должно реализоваться при температуре -16+2 град.С., а тем

В торговом зале в магазине при хранении пищевых продуктов выложенных в холодильной витрине с ценниками, а именно колбаса полукопченная «Байкальская» 1 шт. весом 0, 5кг., выработанная 25.08.2015 года, колбаса вареная «Покровская» 1 шт. весом 0, 5 кг., выработанная 25.08.2015 года, колбаса вареная «Молочная» 1 шт. весом 0, 5кг., выработанная 25.08.2015 года, производство ООО «Алтайские колбасы» Алтайский край, г. Барнаул, ул. Попова, 262 а, не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем, нормируемая температура хранения, указанная на упаковках изготовителя - от 0 до + 6°С - фактически продукция хранится при температуре +9 °С, что является нарушением требований п. 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; ст. 89 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссией от 9 октября 2013 г. N 68. 2. В торговом зале магазина с низкотемпературной витрины осуществляется реализация замороженных мясных полуфабрикатов при температуре хранения -12 °С при нормируемой температуре хранения, указанной на упаковках изготовителей - 18 °С: «Хинкали» производитель ИП Аракелян С.А. Родинский р-н, с.Родино, ул. Чернышевского 6 а, 1 упаковка, весом 1 кг., выработанные 14.08.2015 года, «Пельмени мясокапустные» производитель ИП Аракелян С.А. Родинский р-н, с.Родино, ул. Чернышевского 6 а, 2 упаковки, общий вес 2 кг., выработанные 13.08.2015 года, фарш «По домашнему» производство ОАО «Омский бекон» г.Калачинск ул Строительная 11, 1 отвес, общий вес 1 кг., выработанный 18.08.2015 года, что является нарушением требований п. 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, ст. 89, ст. 96 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции», утвер