2. |
№ 221901193144 от 17 января 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на основании плана проведения плановых проверок Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю на 2019 год, утвержденного Приказом Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю от 17.12.2018 № 22-00-02/05-446-2018 Об организации и проведении плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в 2019 году .задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований;Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
|
1. |
1. На момент проведения плановых мероприятий по надзору установлено, что ИП Гунина Е.А. осуществляет деятельность по организации и оказании услуг общественного питания в столовой, согласно договора аренды № 192 от 12.05.2014. Столовая работает в одну смену, располагается на первом и втором этажах трехэтажного административного здания, в столовой организовано питание работников АО «Бийскэнерго», оборудовано 44 посадочных мест, питается в день 70-100 человек. При этом в столовой используется кухонная посуда, а именно эмалированные ведро (маркировка О.С.), и столовая посуда, а именно тарелки для второго блюда, которые имеют трещины, сколы, отбитые края с поврежденной эмалью. 2. На момент проверки установлено, что на первом этаже оборудован туалет для персонала, при этом в тамбуре туалета не предусмотрен отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды. 3. На момент проведения проверки в столовой ИП Гуниной Е.А. для мытья кухонной посуды используется одна ванна вместо двухсекционной ванны
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ № 16/1/47 об административном правонарушении, совершенном индивидуальным предпринимателем Гуниной Еленой Анатольевной по ст. 6.6 КоАП РФ Дата составления: 13 февраля 2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении на индивидуального предпринимателя, назначен штраф 5000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение, оплачено 5000р
|
2. |
1. Уровень искусственной освещенности на трех рабочих местах, а именно: горячий цех р.м. повара у разделочного стола (холодные закуски), мясной цех р.м. повара у разделочного стола (мясо сырое), овощной цех р.м. повара у разделочного стола (овощи сырые), не соответствует требованиям санитарных норм, при нормируемом уровне искусственной освещенности 300лк фактически составляют 115, 0лк, 155, 0 и 180, 0лк соответственно 2. Температура воздуха на трех рабочих местах, а именно: р.м. повара (горячий цех), р.м. мойщицы у мойки (моечная столовой посуды), р.м. мойщицы у мойки (моечная кухонной посуд), не соответствует требованиям санитарных норм, при нормах 15, 0, -22, 00С, фактически составляет 25, 8-26, 10С, 24, 8-25, 10С и 24, 7-24, 90С соответственно 3. Температура поверхности стены слева на рабочем месте пекаря у печи (мучной цех), не соответствует требованиям санитарных норм, при нормах 14, 0, -23, 00С, фактически составляет 24, 6-26, 20С
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ № 16/1/46 об административном правонарушении, совершенном индивидуальным предпринимателем Гуниной Еленой Анатольевной по ст. 6.4 КоАП РФ. Дата составления: 13 февраля 2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении на индивидуального предпринимателя, назначен штраф 1500р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение, оплачено 1500р
|
|